投资龙湖人家快餐连锁店应怎样找准定位

2017-06-13 14:27:46
作者：加盟网
类型：经营管理

一个项目的成功，跟创业者在经营时要掌握的定位是分不开的。因此，对于市场上的任何一个项目的创业者来说，做好了这个项目的定位就是有利于这个项目的成功创业哟!因此，对于龙湖人家快餐连锁店的创业者来说，这个方面的内容也是很重要的。接下来，我们就针对于龙湖人家快餐连锁店怎样找准定位做出了分析。

*，培植高利润增长点，拓展客源。吧嗒嘴鸡排加盟的市场调研专家认为，认准成人午餐市场、保证学生消费群体应是餐厅的基本人流定位。由于放学时间集中，学生此时到处找餐厅，所以，环境优美、菜品卫生的餐厅不用把该群体作为费力招徕的主攻目标。此时，可通过日渐受宠的快餐配送等方式，来占领写字楼市场，通过菜品档次的提高、种类的增加及力争把午市、晚市空间让给有消费能力的成人顾客，来实现销售高利润的目标。第二，餐饮定位急需明确。餐饮定位不是简单地定档次，它指的是经营特色的整体感觉，包括定顾客、定环境、定服务、定品种、定品质、定价格、定促销、定沟通。餐饮定位不准，整个运营工作难以取得预期效果。第三，餐厅风格应年轻化，突出活力、年轻的特点。整体感觉应规划为阳光、活力、激情;主打菜品应确定青少年喜甜喜奇的消费特点;背景音乐选择青少年喜闻乐见的歌曲，撇除餐饮常用的钢琴曲和萨克斯曲。第四，管理提升，降低损耗，形成管理的标准化及科学的评估、奖惩体系。餐厅处于经营初期，定位决定了不能谋求暴利，此时应当通过管理环节的“节流”来确保餐厅的利润率。第五，餐厅的设计风格和经营模式采用的均是先进的理念。完成规范化操作后，通过发展连锁加盟可实现品牌的迅速推广。现在，已有多家餐饮企业有意向加盟品牌就是例证。

我们是从五个方面的内容针对于创业者在经营龙湖人家快餐连锁店的时候，需要做好这个项目在严峻市场上的定位的相关内容做出的分析，对于这个方面的内容，广大的创业者在通过阅读以后，有了更详细的了解吧!因此，对于龙湖人家快餐连锁店的创业者而言，掌握了本文介绍的内容就是有发展的哟!

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