2011年成立的老基地火锅是中国第一个以红色文化为主题的连锁品牌;老基地火锅还原了20世纪30年代的革命生活场景，服务员穿着红军长征服;在店铺的构造上，独特的大板桌、宽凳、土碗，再加上屏风式的小隔间，使整个店铺风格与古今相得益彰，与现代时尚相映成趣;在店面服务条款和主题表现设计上比较独特;在文化塑造上，打破传统的单一模式，创造性地将革命革命文化融入重庆火锅文化。要改善老基地的饮食，不仅可以享受原重庆老火锅，还可以享受革命时期的文化表演、怀旧老照片、特殊服务条款、经典老电影等;红色文化与美味火锅的完美结合，带来双重震撼。
老基地火锅隶属重庆绿联餐饮管理有限公司是集红色文化火锅、农家乐特色餐饮、连锁加盟推广、调味品生产销售为一体的餐饮连锁企业。老基地火锅拥有四大品牌组织，即老基地红主题火锅、重庆渝掌柜特色乡土菜、掌柜特色渔屋、宴食。
老基地火锅加盟费用在10万元到13万元之间。老基地火锅注重于绿色健康的食材烹饪出最美味的佳肴，让消费者安心的在老基地火锅感受到美味。广播有着强大的凝聚力，于加盟商们共同创造一个伟大的目标，让老基地火锅在市场餐饮行业中占有一席之地，并且更加的成功。这些加盟费用包含着总部对加盟商们进行的培训等等。
1. 绿色安全的原料是总部为加盟商们准备。
2. 总部为加盟商们准备了专业的团队，定期到店铺进行考察。
3. 总部为加盟商提供专业的店铺选址和装修方案。创造一个独特的老基地火锅加盟店。
老基地火锅本着弘扬民族饮食文化，继承和创新传统餐饮的宗旨，把最具地方特色的餐饮推向全国，造福人民。而在重庆和四川，老基地火锅挖掘具有代表性的农村原料，让消费者品尝到以农村绿色原料为主的“妈妈烧菜”的味道。老基地火锅坚持不追求最高的价格，而是追求最好的价格。所谓“好吃但不贵，做什么都在绿色链接”是老基地火锅对客户高满意度的愿望。
老基地火锅的店面设计非常的独特，让进店消费的消费者们留下了深刻的印象，独特的营销模式加深了消费者们的印象。独特的店面装修，充分展示了重庆地道的火锅文化。既弘扬了民族文化又吸引了更多的消费者。
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皇贺楼火锅
投资额：30-50万
门店数：100+家
德渔府鱼火锅
投资额：17-27万
门店数：500+家
签小二串串
投资额：32-40万
门店数：3000家
捞锅巷子
投资额：20-30万
门店数：100家
