重庆火锅加盟店如何解决年底“用工荒”难题

2019-12-16 14:27:34
作者：加盟网

每逢年底，各大餐饮店就将面临“用工荒”的挑战，火锅加盟店也不例外。年底正值火锅店用人之际，但矛盾的是员工却希望年底能从繁忙中抽身出来，享受与家人在一起的美妙时刻，因此请假的、离职的不在少数，着实令老板头痛，那么，火锅加盟店该如何解决年底“用工荒”难题呢?重庆龙江码头老火锅建议这样做。

真诚谈话告知员工的重要性

年底本就是阖家团圆的时节，如果火锅加盟店强制要求员工春节期间在岗，不仅有违相关规定，同时还容易引起员工离职，导致“用工荒”，因此我们建议用软方法代替硬方法，在年底“用工荒”来临之前，真诚地找员工谈话，动之以情晓之以理，用深情打动员工，同时整个谈话还应该围绕一个核心内容，那就是告知员工的重要性。

很多老板在对待员工的态度上步入了误区，总是贬低自己的员工，降低他们的价值，一副要走就趁早走的高姿态，这种方式对中年人来说可能有效，但是随着餐饮行业从业人员的年轻化，更多的80后、90后不再吃这一套，他若在这里得不到认可，你若践踏他的尊严，随时可能走人。因此，想要留住员工，还得认可他的重要性，让他感知到自己是火锅店不可或缺的一份子，这样一来自然而然愿意主动为火锅店效力。

将坚守岗位纳入升职加薪的考核中

当然，光认可员工还不行，还得给予一些实际的报酬，毕竟任何人努力工作都不单单是为了拿目前工资，而期望有更好的发展，能提高自己的生活水平，因此，在年底这样的关键时刻，建议将坚守岗位纳入升职加薪的考核中。

对于那些主动申请春节值班的员工，火锅店要为其提供更多的发展机遇，很多人为了自己的前途，便会自愿留在这里坚守岗位，这样一来就能从无形中形成一种良好的工作氛围，不仅彻底解决了年底“用工荒”难题，同时也有利于火锅店从众筛选人才，提拔干部，对火锅店来说可谓一箭双雕。

重庆火锅加盟店如何解决年底“用工荒”难题

合理调整休假制度

员工春节值班后如何安排休息呢?以一换一未免缺乏吸引力，在崇尚自由的今天，假期的诱惑力比金钱更大，因此为了让员工心甘情愿地值班，建议通过加班三天换五天休息的形式来吸引员工，这样一来，员工自己也会在心里打小算盘，春节回家也堵，而且拜访亲戚四处奔波，其实是失去了假期的意义，假期过后休息不仅能错峰，同时假期时间还延长了，何乐而不为。

所以，在补休时老板应该从员工的心理出发，充分考虑员工的处境，合理地调整休假制度，就能顺利地攻克年底“用工荒”的难题啦。

当然以上经验都是重庆龙江码头老火锅通过二十多年发展历史总结出的经验，希望能帮助你解决难题。在此我们也要提醒各位加盟朋友，年底“用工荒”只是经营火锅加盟店中的一个小障碍，在实际的经营中还会有涉及到方方面面的难题，如果你没有十足的经验很难在市场上立足，建议选择实力雄厚的品牌，通过一站式扶持帮助你顺利开店。重庆龙江码头老火锅品牌经验十分丰富，欢迎各位投资者前来考察参观，或搜索“重庆龙江码头老火锅”了解更多详情。

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原文出处：www.chuangyejmw.com/zixun/30070.htm