快餐店生意好的秘诀到底有哪些？这些干货你要懂

2016-05-23 19:24:02
作者：加盟网
类型：成功秘诀

了解行业的利润与成本的特点，并且制定出*科学的经营决策，就能走在别人的前面，赢得消费者的认可。在做快餐加盟这样的经营时，就要充分分析顾客的消费心理，并找准快餐的突破口，将价格的优势充分发挥出来。

这个世界永远不变的就是二八定律，快餐行业里面有80%的投资者走错了方向，他们认为快餐要有花式繁多的菜式，以满足不同人的需求，他们想把所有的人都“搞定”，因此，不惜花大价钱雇大厨师。却不知快餐赚的是薄利多销的利润，只有将所有的成本降到*低，才可能获取快餐加盟的高利润，因此，提议是不需要请厨师，只要做好3件事就可以了：味道，分量，简单。

举例，一份快餐我们要配上汤和水果，饭里面加入玉米或者番薯来蒸，除了增加营养还非常养眼，菜式不必过于复杂，你可以在当地找一些受欢迎的熟食，比如烧鸡，烧鸭，叉烧等这些肉类，拿回来稍加加工即可，还有青菜，不需要炒，只要用开水烫一下，浇上油和酱油，看起来非常的新鲜翠绿。也就是说可以不要厨师来炒菜，去找熟食回来整合搭配一下，就是店里的菜式了。由于省去了厨师的开支，所以经营者可以多让利给顾客，将肉类的分量加量，这样，顾客看起来是非常满意的。还有饭盒，要精美，虽然是快餐，但是给人的感觉是个高档的快餐。一份时令汤，一份水果，一个精美的盒饭，这样的组合白领是很难抗拒的。

怎么开快餐加盟店?价格定位

快餐讲究的是经济实惠，和同行之间拼的也是价格优势，所以，经营者需要去收集本地所有快餐店的价格回来对比，要比他们的价格略低。所以，你的宣传单上可以这样写：自家店面(仓库)经营，无租金，同品质，当然*便宜。欢迎前来预定(这一段广告词曾经让一家家具店迅速火爆起来)。为什么要这样写?因为做任何事都需要一个理由，你的快餐为何便宜，是自家的店面，这就是理由。因此，消费者也就不会怀疑你的快餐质量了。

以上就是快餐加盟店在价格方面做出的一些调整，价格定位做准了，以低价取胜，就能赢得消费者的口碑，提升满意度，这样就有了竞争力，再也不用愁没有销量了。

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