黄七姑烧仙草课堂：各式奶茶的制作方式

2017-12-28 17:05:53
作者：加盟网

	优选项目	黄七姑烧仙草
	所属行业	餐饮>奶茶
	基本投资额	5-10万

创新的奶茶给消费者带来全新的口感，一波接一波的新品种奶茶让消费者们都找到了挚爱。*近黄七姑烧仙草发现不少客户会往操作间里使劲瞄，原来是想“偷学”好喝奶茶的制作方式，回家DIY一次过过手瘾。今天黄七姑就将几款消费者满意度高、且容易上手的奶茶制作方式交给大家。

香蕉奶茶
将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中以清水浸泡。茶叶泡开了之后加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

坚果奶茶
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后在撒上坚果切片。
3、当然实在没有坚果，也可以以花生或核桃来代用。

薄荷茶
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入冲调好的奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
*步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。

很多消费者不禁问了，说了这么多奶茶，为什么没有黄七姑烧仙草的主打明星产品芋圆烧仙草和冰淇淋烧仙草呢？那是因底料烧仙草制作方式特殊，尤其是黄七姑烧仙草制成需要经过8道工序，而且所用器皿一般家庭中很少会有，所以这里就不列举给大家了。喜欢的话可以到各个门店购买，或通过捎货APP直接下单送货上门，偷偷说一句，APP经常搞活动哦。

原文出处：www.chuangyejmw.com/naicha/pinpaixinwen/12454.html