投资金额: 50~100 万
所属行业:餐饮
九头鸟餐厅所属北京九头鸟投资咨询有限公司。九头鸟餐厅成立于1994年,总部位于北京市丰台区。九头鸟餐厅风味以湖北菜为特色,。九头鸟菜肴以“千湖之省,鱼米之乡”的鲜活河流比比皆是,以丰富的鲜活家酿食品为原料,参照九头鸟的独家秘方,经过无数次的悉心改良改良和提升,逐渐形成了新鲜、醇厚、简单的九头鸟美食格局。炖汤在湖北被称为"煨汤"。煨汤起源于荆楚民间,具有独特的楚乡风味,因为湖北人爱喝汤是一种特殊的饮食习俗。
湖北蒸菜历史悠久,品种丰富,来自民间,所以有"不蒸菜,不上栅不请客"之说。湖北蔬菜蒸法经过长期发展演变,可分为粉末蒸法、蒸法、干蒸法、发酵豆汁蒸法、剁椒蒸法等。采用长江鲜鱼作为其特色之一,源于湖北特殊的地理位置,创造了与丰富的水产资源和悠久的食用水产传统密不可分的湖北,长期被誉为“千湖之省,鱼米之乡”的美誉。湖北是中国著名的“鱼米之乡”,尤其是具有浓厚魅力的大米和豆制品,更具特色。
目前已有1537人找到了合伙人 赶快加入我们吧!