九头鸟餐厅所属北京九头鸟投资咨询有限公司。九头鸟餐厅成立于1994年，总部位于北京市丰台区。九头鸟餐厅风味以湖北菜为特色，。九头鸟菜肴以“千湖之省，鱼米之乡”的鲜活河流比比皆是，以丰富的鲜活家酿食品为原料，参照九头鸟的独家秘方，经过无数次的悉心改良改良和提升，逐渐形成了新鲜、醇厚、简单的九头鸟美食格局。炖汤在湖北被称为"煨汤"。煨汤起源于荆楚民间，具有独特的楚乡风味，因为湖北人爱喝汤是一种特殊的饮食习俗。
湖北蒸菜历史悠久，品种丰富，来自民间，所以有"不蒸菜，不上栅不请客"之说。湖北蔬菜蒸法经过长期发展演变，可分为粉末蒸法、蒸法、干蒸法、发酵豆汁蒸法、剁椒蒸法等。采用长江鲜鱼作为其特色之一，源于湖北特殊的地理位置，创造了与丰富的水产资源和悠久的食用水产传统密不可分的湖北，长期被誉为“千湖之省，鱼米之乡”的美誉。湖北是中国著名的“鱼米之乡”，尤其是具有浓厚魅力的大米和豆制品，更具特色。
根据官方调查数据显示，与市场上其他品牌相比，九头鸟餐厅作为提供餐饮等一系列服务的高端产业，对于加盟商的经济实力具有一定的要求。尤其是与其他传统服务品牌相比更加显著。就加盟费用而言，一般在100万元以上，需要一定的资金支持，而且九头鸟餐厅的所需面积较小所以在店面租金方面开销也较大，投资风险较低。而且九头鸟餐厅公司总部会安排员工进行学习和培训，提供设备支持。
店铺面积要1000平方米以上；交通顺畅，停车位充足，广告位置较好；靠近商业区、繁华街道、国家机关、高等院校、中高档住宅区；人口密度大，消费群体稳定；房子没有产权纠纷，大厅宽敞，支撑力小。供水和污水排放顺畅；排烟符合环保要求，安全通道符合消防要求。
1.完善区域保护体系，提供完善的区域市场保护，确保每个加盟商对指定的区域市场进行独家管理。
2.店铺选址和开店支持，协助加盟商选择最合适的营业场所，
3.并通过完整的计算机管理系统，使专卖店的管理更加便捷、准确、规范和系统化。
4.不断进行材料方法的更新。
随着经济的发展，人们的生活普遍提高，消费方式也发生了翻天覆地的变化，人们对于“吃”上的要求也不仅仅是满足于温饱。餐饮行业迎合了人们生活的多样性。因此九头鸟餐厅将拥有充足的市场潜力。
九头鸟餐厅的研发团队锐意进取，不断创新。品牌实力日新月异，经营的产品和服务赢得了光大消费者的认可和喜爱。公司总部还将为加盟商提供全方位的指导，帮助加盟商更轻松地开展业务，减轻业务压力和负担。可以说九头鸟餐厅是餐饮业的一个优秀品牌。
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