阿里将开放无人餐厅技术，餐饮业进入无人时代
- 2017-11-22 17:39:30
- 作者：加盟网
据报道，11月21日，阿里旗下本地O2O平台口碑宣布开放无人餐厅技术，为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。据口碑方面透露，预计明年年初，首批口碑无人餐厅将完成落地。无人餐厅中的无人只是表象，数据才是关键。通过数字化运营，商家可以沉淀丰富的用户标签，为消费者推荐贴心的菜品和服务;可以通过大数据优化出品、打造爆款;可以及时找出运营不足等。
运用无人餐厅技术的餐饮商家可以在有效节省用工成本的同时，让餐厅接待能力平均提升30%以上。不需要一个点菜员、没有收银员、没有钱包和手机，全程智能点餐，刷脸支付，吃完就走!有业内人士表示，无人 餐厅技术方案将有利于突破餐饮行业高物料成本、高人力成本、高房租、低利润的顽疾。
阿里“无人餐厅”
桌面智能自助点餐，下单后订单会自动传到厨房。顾客吃饱喝足走出餐厅后，费用会自动在支付宝上扣除。
近两年，“无人”概念频频被提及，究其原因，是因为伴随无人便利店、无人超市等新型零售业态的兴起，作为无人零售和餐饮的交叉领域，无人餐饮逐渐获得业界和资本的关注。
无人餐厅的模式之争
市场在变化，消费也在不停的升级，一个新模式的出现必定会引起各方媒体和行业人士的解读和议论，自然的，有人持观望态度，有人持看好态度，也有人唱衰。
11月21日，阿里旗下本地O2O平台口碑宣布开放无人餐厅技术，为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。
上市公司中，机器人(300024)旗下送餐机器人具有自主充电、自主导航、自动避让、自动送餐等实用功能。文一科技(600520)定增募资投向智能机器人及收购大股东旗下国购智能机器人研究中心，以智能餐厅为切入点。丝路视觉(300556)拥有视觉场景综合技术。阿里持有公司子公司瑞云科技20%的股权。
原文出处：www.chuangyejmw.com/canyin/pinpaigus/12389.html- 相关资讯
