餐饮加盟商需要确立创新型思维

2017-11-01 20:48:49
作者：加盟网
类型：成功秘诀

餐饮加盟行业的竞争日趋激烈，导致餐饮行业呈现一边是餐厅的不停关门倒闭，一边却是餐饮业的整体狂飙的现状，所以要想走上餐饮行业的，埋头傻干要不得，必须了解餐饮行业当前的整体形势，创新餐饮新思维。

餐饮加盟

餐饮加盟行业目前涌现的两股热潮：“关店潮”和“开店潮”，其背后的四大原因：
　　1.跨界资本的介入;
　　2.餐饮小白试水;
　　3.消费升级;
　　4.白热化竞争。

　　目前，整个行业目前面临五大改变：
　　1、消费人群变了；
　　2、沟通方式变了；
　　3、营销方式变了；
　　4、长尾理论开始生效；
　　5、口红效应成为现实。

　　此外，餐饮加盟行业还有三大误区：
　　1、神话互联网，将互联网置于产品和系统之上，以为互联网啥都可以；
　　2、无视互联网，互联网营销只是虚名，远而避之；
　　3、创新=推翻重来，很多人创新等于推翻重来，从0开始。

　　基于市场的变化，餐饮人需要拥有5大创新思维
　　1、社群思维：好产品+真爱社群：从过去单独经营产品，到现在经营用户，让用户帮你传播企业价值。好产品是链接社群的基本。
　　2、新媒体思维：目前的新媒体大概有四块：微博、微信、视频、直播。
　　3、大数据思维：消费者通过大众点评各个平台上，它的好评、用户的各种评价，去选择餐厅，决定要不要去它那里吃，所以说消费者选择餐厅是看数据的。
　　4、产品经理思维：产品思维=好吃+耐看+有故事
　　5、重构思维：涉及到两块重构，一个是成本重构，一个是商业重构。

　　当今餐饮发展趋势呈现几大关键词：
　　小而美、健康餐饮、轻餐走俏、O2O理性回归、智能化、品牌化、透明化。
　　当今社会在不断的进步，保持一颗创新的思维显得尤为重要。例如，餐饮市场正在变得不一样，一成不变的玩法，将变得举步维艰。对于餐饮人而言，每一天都是新的开始，新的起点，与时俱进地学习，才是能够让自己的餐饮品牌拥有持续竞争力的核心所在。餐饮加盟者需要建立创新型思维方式才能够让自己走的更远更长久，发展的更好。

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