餐饮加盟店如何拥有自己的特色？
- 2017-10-14 18:01:41
- 作者：加盟网
- 类型：经营管理
餐饮加盟店如何拥有自己的特色？
1、菜品创新
餐饮加盟行业，宏观上看，就是主食和菜品。热门的火锅、串串、小面等项目人人都想做，人人都在做，但重复率实在太高，所以要在餐品上做出特色。像沙拉游记，提倡轻食餐饮，与浓油赤酱的菜品形成鲜明对比，就会吸引顾客的注意；还有玛努卡分子甜品，同是甜品，这家却是分子料理的形式，也会让顾客觉得好奇。
2、环境创新
当人们遇到同样餐品的两家店时，他们往往会选择装修更有特色的一家。像壳儿情趣主题餐厅，整体风格就比较独特，甚至让人觉得羞耻，但这恰恰迎合了现代消费者猎奇的心理，来过的顾客肯定还会带朋友带家人都来体验这种独特的风情。
3、服务创新
在餐饮加盟行业，消费者接触到的除了餐品，就是店内的服务了。有特色的服务会让顾客一下子就记住店铺，就比如老基地火锅，以红军文化作为主题特色，服务员都身穿红军的衣服，开口的招呼语都是“老乡，伙食来老，请慢用。”、“老乡，配点什么武器，我们有手榴弹，地雷，水雷，土炮。”，这样的服务会让顾客忍俊不禁，也愿意下次再来。
原文出处：www.chuangyejmw.com/canyin/jingyingguanli/12141.html- 上一篇： 开熟食加盟店怎么样？
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