小本创业加盟开早餐店的成本分析利润分析

2017-06-27 22:03:29
作者：加盟网
类型：加盟指南

开早餐店投资成本低，需求大，是当下非常不错的小本项目。随着人们对早餐的重视程度增加，早餐店的数量也在不断增加，这必然也会造成较大的竞争力，很多早餐店也出现了关门的现象。那么早餐店的利润究竟怎么样呢?是否能够挣到钱呢?今天，我们具体说说小本创业加盟开早餐的一些流程和利润。

小本创业加盟开一家早餐店，假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。

早餐店平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待位顾客，日利润不过200元，但一天能接待0人，利润就是2000元，差距很大。

为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。“在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者，早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。

1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按*低订餐数量计算，每天0份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;

2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养导师，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000元;

3、小本创业加盟开一家早餐店，店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。

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