2011年成立的老基地火锅是中国第一个以红色文化为主题的连锁品牌;老基地火锅还原了20世纪30年代的革命生活场景,服务员穿着红军长征服;在店铺的构造上,独特的大板桌、宽凳、土碗,再加上屏风式的小隔间,使整个店铺风格与古今相得益彰,与现代时尚相映成趣;在店面服务条款和主题表现设计上比较独特;在文化塑造上,打破传统的单一模式,创造性地将革命革命文化融入重庆火锅文化。要改善老基地的饮食,不仅可以享受原重庆老火锅,还可以享受革命时期的文化表演、怀旧老照片、特殊服务条款、经典老电影等;红色文化与美味火锅的完美结合,带来双重震撼。
老基地火锅隶属重庆绿联餐饮管理有限公司是集红色文化火锅、农家乐特色餐饮、连锁加盟推广、调味品生产销售为一体的餐饮连锁企业。老基地火锅拥有四大品牌组织,即老基地红主题火锅、重庆渝掌柜特色乡土菜、掌柜特色渔屋、宴食。
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