孔亮火锅属于重庆孔亮餐饮管理有限公司,孔亮火锅成立于1992年,总部位于重庆市。孔亮火锅吸取了许多品牌的长处,改进了火锅调味品的配方。因此,锅底的汤是红色的,颜色鲜亮,又浓又浓。口感醇厚细腻,各味和谐,清香并重,余味悠长。孔亮火锅具有独具特色的火锅口味,形成了孔亮火锅口味的流派。孔亮火锅逐渐成为火锅行业的亮点。
孔亮火锅经过多年的共同努力,形成了集餐饮(娱乐、休闲)、调味品生产、厨师培训为一体的大型餐饮服务公司。主要经营“孔亮火锅”,致力于新口味、新技术的开发和原材料的配送。公司现有员工6000余人,总资产2.5亿元,年产值8000余万元。为保证孔亮火锅的统一,各加盟店的调味品均由重庆空运、汽车运输,品牌的积累和分布都很薄。面向全国,在全国范围内启动火锅餐饮体系。
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