孔亮火锅属于重庆孔亮餐饮管理有限公司，孔亮火锅成立于1992年，总部位于重庆市。孔亮火锅吸取了许多品牌的长处，改进了火锅调味品的配方。因此，锅底的汤是红色的，颜色鲜亮，又浓又浓。口感醇厚细腻，各味和谐，清香并重，余味悠长。孔亮火锅具有独具特色的火锅口味，形成了孔亮火锅口味的流派。孔亮火锅逐渐成为火锅行业的亮点。
孔亮火锅经过多年的共同努力，形成了集餐饮（娱乐、休闲）、调味品生产、厨师培训为一体的大型餐饮服务公司。主要经营“孔亮火锅”，致力于新口味、新技术的开发和原材料的配送。公司现有员工6000余人，总资产2.5亿元，年产值8000余万元。为保证孔亮火锅的统一，各加盟店的调味品均由重庆空运、汽车运输，品牌的积累和分布都很薄。面向全国，在全国范围内启动火锅餐饮体系。
最重要的是我们的孔亮火锅的投资要求并没有很高。大多数投资者都可以加入。前期投资一般在20万左右，包括设备费、安装费、广告费等前期费用，公司将为加盟商提供免费的装修方案，公司采用分期付款的方式，采用不同的方式进行加盟商前期的投入方式，并且会依投资人所在地区而定。
孔亮火锅让消费者可以用更少的钱把火锅吃得很好。而且，孔亮火锅能适应现代人多元化消费的趋势。它既能满足现代人自己做事的乐趣，又能满足现代人的需要。拥有足够的消费群体，赢得了广大消费者的一致好评。作为餐饮业和新兴的高增长消费行业之一，孔亮火锅有着较为广阔的增长空间。孔亮火锅是一种适合不同层次人群的可扩展餐饮形式。
孔亮火锅餐饮企业规模不大，投资风险必然要小得多。而且，孔亮火锅企业以其比较高的质量受到投资者的青睐。孔亮火锅加盟店的运营成本低，利润高，由总部免费支持。并且，孔亮火锅具有投资少、风险低、管理灵活、创业无忧等特点。
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聊三国火锅鸡
投资额：20-50万
门店数：100家
朱光玉火锅
投资额：20-35万
门店数：500家
皇贺楼火锅
投资额：30-50万
门店数：100+家
德渔府鱼火锅
投资额：17-27万
门店数：500+家
