创业者需知：火锅加盟需严格分档
- 2016-05-05 17:04:15
- 作者：加盟网
- 类型：创业人群
定位，给自己的火锅加盟店定位是加盟者在进驻这个行业之前需要切实去做的事情，因为只有给自己的火锅加盟店合适的定位之后才能够很好的针对这一消费群体制定有效的经营策略，确保经营中不会犯错。
火锅分高中低三种消费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等，人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。一旦确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费档次的目标顾客，一般以店为中心，三百米半径内会走路来吃，远的只是有车族了。当然，一个店的主要客源在于周边，周边人群是开店保本的基本条件。总之，不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性的低级错误。
火锅在竞争环境实况分析：
1)、火锅美食的消费市场到底有多大?前景如何?
2)、在这么激烈的餐饮市场竞争中，火锅何以立足?
3)、消费者到底具有何种消费习惯?火锅要不要兼营其它菜品?对传统的火锅美食火锅是继承一贯还是改良参半?
4)、火锅应该建立怎样一个品牌，才有市场竞争力?
5)、火锅该确立何种主题风格，才能更吸引消费者?
6)、火锅如何进行品牌策划?如何进行营销战略规划?如何整合资源进行营销传播
以上六点是火锅加盟店经营者需要认真考虑的问题。只有搞清楚火锅加盟店的竞争环境，自己的竞争力在哪里，什么风格，什么档次之后，营销规划才能够做的更好。
原文出处：www.chuangyejmw.com/huoguo/chuangyerenqun/718.html - 上一篇： 大学生火锅加盟创业 科学管理更易成功
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