投资小吃加盟店需要了解哪些营销秘诀
- 2017-07-25 20:16:10
- 作者:加盟网
- 类型:成功秘诀
现在对于任何一家企业来讲,市场营销活动运作的核心就是营销组合。餐饮行业同样如此,产品、价格、促销等方面的差异化组合是一家小吃加盟店成功的秘诀所在。
产品差异化
餐饮产品的差异化主要包含两方面的内容:一方面是小吃加盟店菜品的差异化,这就要求小吃加盟店加强创新意识,鼓励厨师多搞创新,适时引进和推出新的菜品,为顾客带来新鲜感的同时,更能拉开与同质小吃加盟店的竞争距离;另一方面则是小吃加盟店服务的差异化,主要包含小吃加盟店环境氛围、餐饮服务等。
价格差异化
小吃加盟店的消费价格水平是影响小吃加盟店经营的一个因素,随着消费者消费能力的不断提高,已非是小吃加盟店消费的主导因素。当然消费者还是会有求廉的心理,也有“一分价钱、一分货”的心理。根据产品的市场定位等因素,考虑消费者对产品价格的心理,并结合竞争产品价格来确定合适的价格策略。
促销差异化
促销是指将产品及其相关信息通过一定的方式告知目标顾客,刺激其购买欲望,说服其做出购买行为,从而使企业扩大产品销售的市场营销活动,促销方式有广告、人员推销、公关关系和营业推广。
差异化策略的实施
首先,要有市场调查分析顾客需求。进行需求识别与评估,明确顾客的独特需求,准确地把握“顾客需要什么”,从而在物质需求和精神需求方面找到顾客需求的差异。其次,分析满足顾客需求的条件。根据现实和未来发展的内外状况,明确“能为顾客提供什么”。第三,细分市场定位,明确竞争者。*后,在此基础上,再通盘考虑在哪些方面实行差异化,实行多少差异化。
差异化营销的本质是营销创新,是用一种人无我有,人有我优的策略来参与市场竞争,差异化营销既是与众不同的,也是独树一帜的,是建立在充分研究竞争对手,细分目标市场的基础上的,需要我们对营销各个环节中的各种元素进行解构,并在此基础上找准自己的定位,确立自己的核心竞争优势。
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