四川红馆餐饮有限公司创建于1999年10月，公司现有直营店四家，加盟店七家，面积万余平方米，员工达600余人，拥有一批专业技术骨干和管理团队，建立、健全了完善的经营管理体系和质量管理体系。推出后即受省内外宾客喜爱，赞不绝口，其市场反应非同凡响，并于2006年3月被评为中华名火锅。红馆火锅公司一直以绿色、环保、健康为中心，经过反复试验，于2004年开发出具有现代特色的新型替代品——双椒青油火锅。
在制作和品质上独树一帜，油炸纯绿色，油香浓郁，品质清晰，符合科学健康饮食。鲜椒在红馆火锅里是必须的，它的色泽绿澄，滋味纯正麻卷，是双椒的灵魂；海椒的色泽红、香、辣。红关火锅不结露，不浑浊。它具有鲜明的口感和辛辣清新。红光火锅健康、稳定、可持续发展，做大做强，火锅行业更好地为消费者服务，公司投入巨资打造了相当规模，具有现代风格，高档火锅世界立足于餐饮环境和服务质量的提高，是公司发展饮食文化和一代人的杰作，精巧、大气、豪华的风格和品尝火锅的触感融为一体。红馆火锅为加盟店的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员和技术人员、业务负责人提供业务和技能培训，并定期为加盟店举办业务研讨会。
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聊三国火锅鸡
投资额：20-50万
门店数：100家
朱光玉火锅
投资额：20-35万
门店数：500家
皇贺楼火锅
投资额：30-50万
门店数：100+家
德渔府鱼火锅
投资额：17-27万
门店数：500+家
