巷子火锅成立于2013年,该加盟项目总公司为重庆巷子火锅发展有限公司,总部位于重庆,巷子火锅是继海底捞火锅之后,第二家完成“微信点单”和“微信支付”的餐饮企业。
同年5月,公司与成都迅州信息技术有限公司合作,建立了独立的店内贴牌客户招揽系统,成为国内拥有独立微信大屏幕、认证WiFi系统、全员手机订餐一体化功能的餐饮企业;同年7月,巷子火锅完成了集团餐饮数据系统建设,实现了单体店独立运营、集团财务管控等功能,实际在重庆餐饮行业;同年10月,公司致力于打造“无现金支付”概念,实现“支付宝”餐饮结算,完成了电子会员卡数据与实体卡数据的同步;同年年底,公司与国内企业级移动应用服务提供商——与客户深度合作,实现公司移动办公服务的管理和门店管理。
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