爱咖啡诞生于古都南京，店铺成立于2013年，隶属于爱咖啡餐饮文化管理有限公司。爱咖啡是一次对于传统模式的颠覆和突破，通过移动互联网平台的搭建以及线上线下O2O融合的咖啡社交媒体，让所有喜欢咖啡的人能在爱咖啡畅快交流，借助咖啡实现不同文化的完美交融。目前爱咖啡也致力成为影视、故事、音乐等无限可能和梦想的载体和寄托，也成为所有咖啡爱好者的联盟和聚集地，让所有人有一种新的咖啡体验。
爱咖啡从成立开始就有精准和完善的股东结构，高效的行政体系，清晰和独特的管理模式，标准有效的工作流程。爱咖啡的消费者主要来自文化、金融、地产等行业的精英翘楚，他们掌握着文化、体育的资源，咖啡原产地保证产品质量和种类，也拥有互联网技术资源，、金融投资资源等等，同时具有强大的资源整合和管理能力。
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