辣庄重庆老火锅目前总部位于重庆市，店铺成立于2011年，隶属于辣庄餐饮有限公司，目前在全国已经有200多家加盟店铺。辣庄火锅店铺内部的美食各有特色，每一道菜品甚至每一种调料背后都有一个不同故事。所有的火锅汤底红的诱人而且辣的过瘾，适合不同饮食习惯消费者，新鲜毛肚、鹅肠、鲜嫩牛肉、鱼片，在汤中翻滚，瞬间香气四溢。
辣庄火锅目前是一家互动式文化特色的餐厅，拥有独特的穿越风情和不同情景，具有浓厚文化底蕴，秉持着“给我一段时间，带你穿过千年”的文化体验以及经营理念，通过标准、精细化的管理模式，致力于满足消费者需求。目前店铺已经凭借特色、高品质的服务与全方位、灵活的经营方法，已经遥遥领先于其他品牌。
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聊三国火锅鸡
投资额：20-50万
门店数：100家
朱光玉火锅
投资额：20-35万
门店数：500家
皇贺楼火锅
投资额：30-50万
门店数：100+家
德渔府鱼火锅
投资额：17-27万
门店数：500+家
