梭边鱼火锅目前总部位于天津市，是梭边鱼餐饮管理有限公司旗下的火锅品牌。总部成立于2014年。梭边鱼火锅是近几年刚刚成立的一个新的火锅品牌，该品牌在传统火锅的基础上进行创新，并且根据不同地区人们的消费习惯以及饮食的能力进行调整，满足不同地区人们对于饮食口味的需求以及不断的改变，而且梭边鱼火锅也在努力的契合更多消费者的发展实力。
梭边鱼火锅就主要的特色就是鱼为主要的出发点，并且配上配菜能够给消费者一些新的火锅体验，而且在传统四川火锅的基础上进行新的调整，让不同地区的消费者都能够有选择性，并且通过鸳鸯锅、九宫格等等不同的方式，能够让不同饮食习惯的消费者共同在一起享受美味，这也是梭边鱼火锅最主要发展特色。
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豪渝火锅
投资额：20-30万
门店数：500家
聊三国火锅鸡
投资额：20-50万
门店数：100家
朱光玉火锅
投资额：20-35万
门店数：500家
皇贺楼火锅
投资额：30-50万
门店数：100+家
