渣渣火锅成立于2010年1月，是渣渣老火锅餐饮旗下的一个新兴品牌，总部位于重庆市渝中区。渣渣火锅被评为重庆地区十大老火锅之一，有着良好的美誉度。发展过程中渣渣火锅根据经典传统火锅的经营方式以及制作方法，给消费者提供传统的火锅口味，并且根据现代消费者饮食习惯进行创新，古今结合的制作方式更有竞争力，帮助消费者了解渣渣火锅所能够给其带来的美食体验。
渣渣火锅根据店铺自身发展情况给消费者提供多种饮食需求，渣渣火锅店铺内无论菜品还是食材全部新鲜，并且保证产品当天空运，并且没有隔夜食品，经过汤底的调制以及几十味中草药的混合，将渣渣火锅的经典呈现，并且传承我国饮食传统，为以后渣渣火锅的传承和发展奠定优秀基础。
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豪渝火锅
投资额：20-30万
门店数：500家
聊三国火锅鸡
投资额：20-50万
门店数：100家
朱光玉火锅
投资额：20-35万
门店数：500家
皇贺楼火锅
投资额：30-50万
门店数：100+家
