大食头快餐于2011年成立后,总部位于上海。大食头快餐的厨房严格按照国家卫生部的标准建立。生产车间采用全密封恒温生产车间。从感官、物理、化学、微生物等方面建立质量控制体系。速冻库及各种温控冷库均采用先进设备。同时,在生产工艺设计、产品研发、库存管理等方面建立了完善的管理评价体系。机械化、标准化、标准化的生产工艺是大食头快餐产品质量的保证。
大食头快餐隶属于大食头快餐有限责任公司,大食头快餐的企业愿景是,尽力打造白领快餐的强势品牌。企业精神是良好的心态,吃苦耐劳,不断进取。质量方针是真正用料,放心吃。大食头快餐建立了精细化与差异化相结合的运营管理模式,切割服务流程,量化服务细节,为不同需求的关联公司提供有针对性的服务,尽力摆脱传统标准化服务带来的僵化和低效。
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