在餐饮市场,一米番集团属于致力于打造中国餐饮连锁企业和发展的企业项目。该公司的项目成立于2002年。公司项目总部位于宁波,属于宁波浩迪堂餐饮有限公司品牌。自一米番成立以来,中心厂房已建成自用土地,并获得QS国家认证。国内优秀的产品研发团队使一米风机产品具有较强的市场竞争力。依托中心工厂,成功突破中式快餐的传统生产模式,实现了中心工厂的配送,采用先进的进口设备在门店烹饪的生产流程,打造了“无油烟、无明火、干净安全”的厨房。
产品质量稳定,生产工艺标准化,对店家没有烹饪技术要求,使得复杂的烹饪过程变得简单。对厨师和技术的依赖已经消除。与传统的中式快餐相比,商店的员工数量至少减少了60%。大大解决了人员招聘的困难,同时节省了至少30%-40%的人工成本。“位置方便,无油烟,工厂配送,人工减少,产品质量稳定,易于管理,食品安全可追溯性”已成为一米番区别于其他中式快餐的一个显著特点。
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