投资金额: 50~100 万
所属行业:餐饮
豆捞坊是上海肥得捞餐饮管理有限公司旗下品牌。公司成立于2004年。公司成立之初,聚集了东方饺子王、乐购等餐饮零售业大型优秀企业的若干优秀骨干组成了创业团队。主要管理人员均具有至少10年以上餐饮经营管理经验或留学背景。公司的目标是在坚实、完善的公司结构和现代化、优化的管理体系下,走成熟的、高效的、真正意义上的连锁经营之路。”“豆捞”起源于澳门,由于澳门地处中国东海暖流区,海产品丰富,澳门人将当地丰富的海产品改造成多种不同的涮煮方式,在锅中进行烹饪,长期形成了独具特色的吃法。一个豆捞火锅。“豆捞”一词来源于“都捞”的谐音,在汉语中是“捞”的意思。这意味着不仅要吃到锅中的丸、滑嫩的海鲜,还要得到财富和运气。
豆捞坊致力于用100%纯海鲜和肉类原料在现场制作各种丸子、滑。摒弃传统,豆捞坊用分食擦去彼此之间的味道边界,通过添加个性随意,更细致地呵护饮食习惯的私密空间。
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