1995年,十二道锋味品牌在香港正式创立成功,该品牌隶属于十二道锋味有限公司,鸡蛋仔是香港典型的街头小吃。品牌来源于一家杂货店的老板为了避免浪费有裂缝的鸡蛋,添加了面粉、油和其他配料。在现代社会,城市的发展和人们饮食习惯的改变,越来越多地破坏了传统的有记忆的食物。
为了保护香港的传统饮食文化,十二道锋味品牌自从创立开始就一直希望可以通过品牌自身的努力将传统的香港美食在中国发展起来。经过品牌几十年的发展,现在十二道锋味品牌已经遍布了香港的大街小巷,现在的内地也很受欢迎,可以经常在大街小巷看到内地十二道锋味的港式店铺。十二道锋味品牌拥有独立的科研团队,可以对品牌的食品口味进行适当的调整,在中国更加受消费者的欢迎。
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