2000年，吴字坊臭豆腐品牌在中国北京市创立成功。吴字坊臭豆腐品牌隶属于绍兴县吴字坊食品有限公司，该品牌是一家集食品、餐饮设备、科研开发、营销管理、营销销售等为一体的综合性食品科技公司。现在品牌拥有各类高新技术人员100余人，广受业界内的好评，同时，品牌也是是国内首家连锁经营协会会员。品牌更新了食品的制作方法，在原来的生产过程中，添加了水果和蔬菜，这也提高了豆腐的营养价值，兼具营养与美味并存。
加盟商可以对总部的营销理念、员工培训、吴字坊臭豆腐广告、人力资源、品牌管理、财务管理、等，可以复制总部的成功模式，在代理区域内发展自己的业务网络;总部为代理商提供统一的投资广告和专项广告支持，吴字坊臭豆腐品牌也为代理商打造了强大的投资平台，确保代理商收获效益。
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