好嫂子刀削面连锁加盟店是许昌好嫂子食品有限公司主要特色的品牌，该品牌的总部地址是许昌，该品牌成立于2000年。好嫂子的刀面切割是山西四大面食加盟项目之一。刀削面与抻面、拨鱼、刀拨面被称为山西四大面食。素食简介发表于清末，传统的操作方法是使用单手支架和单手刀直接切入沸腾锅中。制作刀面的关键点如下：“刀不离开表面，刀面不离刀，手臂笔直，手硬平，眼线一条，一条边抓一条边，扁刀平刀时，弯刀是三条边。”
袁亮是好嫂子刀削面品牌最早创立的第一人，通过长期的探索和研究，开发出好嫂子刀削面的独特特征。其中，选用了十几种优质调味品，配以精湛的制作工艺，白面条和嫩味，更适合现代人的饮食习惯和口味。在2001年9月10日，在宝鸡新路，第一家好嫂子刀削面正式开业。由于好嫂子刀削面在市场的投放，深受消费者的喜爱和支持。现在已经扩大了100多家加盟连锁店。
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小胖吉鱼汤米线
投资额：50-100万
门店数：50家
阿娘面馆
投资额：50-100万
门店数：100家
好嫂子刀削面
投资额：50-100万
门店数：100家
四面王
投资额：50-100万
门店数：100家
