杀牛场火锅加盟优势

公司名称：重庆百宗餐饮管理有限公司
公司地址：重庆市江北区红旗河沟世纪英皇大...
成立时间：2014

投资金额： 20~100万

所属行业：餐饮 > 火锅

杀牛场火锅加盟资料

经营模式：直营,特许,合作,混合,自由连锁
总部地址：重庆
门店总数：432家
更新时间：2018-05-24
经营产品：火锅,重庆火锅,牛肉火锅
适合人群：火锅创业,无经验创业

加盟费： 1万元

申请加盟免费索要资料

杀牛场火锅加盟优势

一、重庆味道·杀牛场江湖范主题火锅店

没有主题的火锅是对加盟商的一种欺骗!主题餐厅是餐饮经营的高级形态，具有重庆味道·杀牛场江湖范主题火锅店，在文化体验方面已经超越了竞争对手。

二、加盟前期四大分析，降低您的投资风险

1、选址分析：对门店周围进行商圈分析、客户群体分析、聚客点分析、竞争对手分析，从而更准确选定经营地址。

2、产品定位分析：根据初步选定的店址，了解周围客户群体的饮食习惯和消费水平及当地原材料状况，确定经营品种和价格。

3、投资分析：结合商圈、产品定位确定该店的装修档次，达到产品与环境相符合。多项费用估算,使您投资心中更加有数。

4、回报分析：客观的收入分析和详细的支出费用说明，让加盟商清楚每日盈亏平衡点及整个投资回报周期。

350平米以上的店面提供详细的《项目可行性报告》 (注意，是一份详尽的可行性分析报告而不是一两个简单的表格)!

三、餐饮经营核心——产品优势

1、软实力——研发中心

将餐饮业视为高科技行业，成立独立的产品研发部门，二十年实战经验的烹饪、重庆火锅开山元老组成的技术团队，持续的进行锅底、菜品的创新，研发中心的所有研发成果都会与加盟店共享。

2、回归传统的产品定位——自然纯粹

在众多餐饮企业开始追求新派、时尚时，百宗杀牛场宁做“老古董”，在味型上执着原始的口味：

优选茂汶蝴蝶椒(茂汶红花椒中的*品种，天然麻味素比例高)

手选辣椒(三种不同功效的辣椒组合：增辣、增香、增色)

生牛油(杀牛场精炼生牛油，厚实味浓)

四川郫县豆瓣(四川郫县优质的豆瓣，油润红亮,瓣子酥脆)

保持纯正原生态，是老重庆人深深怀念的儿时味道。

3、无药味，身上无异味

一些火锅为了增加底料的复合香味，在炒制底料时会加入很多香料，结果适得其反，完全变成了中药火锅，吃完火锅身上一股浓烈的中药味，让人感觉不适，尤其冬天穿皮草、羽绒的顾客*厌烦这点。百宗杀牛场火锅零添加香料，通过原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，来还原传统重庆火锅的麻辣鲜香。

4、区域口味差异化

针对外地加盟店，我们一般会采用重庆本土经典味型的底料，只是在打锅调味的时候在配料上做一些调整;如果是口味存在严重差异化(如不吃牛油)的地区，我们会提供两种味型，一种是老重庆经典味型，一种是量身开发的本地化味型。

5、菜品制作，掌握核心科技

针对重庆火锅的招牌菜品：毛肚、鸭肠、嫩肉片、牛肉、香菜丸子、酥肉等，百宗杀牛场独有的加工工艺全部进行了标准化，加盟店可复制总部成功的菜品制作经验。并为不同区域、人群、季节提供高附加值、高利润的特色菜品，增强市场竞争力。

四、开源节流——省钱能手

1、毫无压力的加盟门槛

为了让更多想快速成功的创业者加入，百宗杀牛场加盟体系

只有三个标准。让加盟商能够轻装上阵，节省前期投入，

减轻经营压力。

2、装修装饰省钱

当一些餐饮品牌鼓吹时尚、档次时，往往忽略加盟商的财务感受，水晶吊灯、皮沙发、马赛克墙砖……不选对的，只选贵的，而装修是折旧厉害的固定成本。也许财大气粗的你并不差钱，问题是花了钱却没有好效果：装修风格千篇一律，彼此交换一下招牌根本分不清谁是谁，消费者严重审美疲劳。百宗杀牛场的店面设计思路是：轻装修重装饰，以传统格调为先导，用较少的投入做出传统韵味，比富丽堂皇的做法节约大量资金!百宗杀牛场根据加盟商的店面环境和投资预算，提供协助处理平面图纸、施工图纸、效果图，满足加盟商的不同投资预算需求。

3、高效率省钱

百宗杀牛场完善的组织架构体系，策划、培训、技术、设计等不同专长的人才汇集于此，使得能够高效率的完成任务，即时响应加盟商需求、化解潜在危机。

4、低成本传播

源自火锅界营销专业团队，能够根据加盟店实际情况，提供针对性整合传播方案，通过创意表现和新媒体的运用，花小钱办大事，甚至吸引媒体进行免费宣传报道，帮助加盟商节约营销费用。

五、轻松管理——标准化与精细化

1套成熟餐饮标准化管理系统，15个原创餐饮管理模型，200多个实战管理工具，倾囊相授，将所有管理工作聚焦为四个字：标准、数据!让你从繁杂的事务中解脱，重点把控5个核心部分——厨房出品、财务、仓储、采购、服务，做精明老板!轻松管理火锅店!

1、厨房：出品不再靠经验，而是靠严格的量化标准。每一样菜品的加工工艺流程、规格，都有明确的规定，督导根据检查工具对厨房人员进行监督与考核。

2、财务：清晰的分单流程、对客优惠权限、日报表管理、收银系统管理，避免错账、坏账，防范财务漏洞，准确掌握营收情况。

3、仓储：完善的出入库管理流程，物品分类摆放方法，配套的仓库管理表格，能够随时掌握库存动态，准确计算出物品损耗率，保持合理库存。

4、采购：详细原材料验收标准保证原材料品质，供应商档案库保证货源稳定性和提供备选供应商，市场寻访制度能够保证合理的采购价格、避免采购腐败。

5、服务：清晰的岗位职责，针对各岗位员工的时间管理;服务流程的标准化，全面实战的服务培训课程，让服务人员快速掌握服务技巧;服务礼仪的标准化，让顾客感到宾至如归。

六、百宗黄埔——培训支持