在市场上人们很容易就能够买到的饮品可能就是奶茶了,而且现代人们对奶茶的喜爱非常高,很多奶茶品牌都是在这样的基础上稳步的发展起来的。乐堂口奶茶的前景很好,我们的选材优质,手法正宗,有着被大多数消费者认可的好味道。
乐堂口奶茶隶属上海少权餐饮企业管理有限公司-香港直到五六十年代,仍流行喝南洋咖啡,近七十年代港人才开始爱上了奶茶,用茶汁加入鲜奶调制。但*初的奶茶味道普遍较苦涩,塬因是用大水壶泡茶,要很久才冲完壹壶 ,不停地煲着,结果煲到过了火,冲出来的茶自然苦涩。
后1982年一位自十多岁就在茶肆打工的陈先生找来打铁师傅,打制体积较小的茶壶,取名“手壶”,并用制棉袄的毛布,自制隔茶渣的茶袋,煲茶时间要控制得宜,太短去不掉草青味,太久则过火苦涩,喝完会胃部不适。当年小小的牌档,每日总吸引很多人光顾,看见他将茶用袋冲来冲去,见茶袋咖啡色,以为是丝袜,就大叫‘来壹杯丝袜奶茶’”,因其排挡开在弄堂口,大家就叫这家店为“弄堂口丝袜奶茶”。
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