公司简介
火山石爆鱼隶属于济南开启餐饮服务有限公司,济南开启餐饮服务有限公司成立于2014年3月份,核心业务聚焦餐饮品牌孵化,餐饮创业孵化,餐饮品牌资讯策划等业务,该公司拥有包括阿宏砂锅饭,火山石爆鱼,板烧厨房等30余个餐饮项目,是国内一家为餐饮创业者提供系统和开店解决方案的服务提供商!
火山石爆鱼品牌故事
江小鱼是个石匠人,生活在中国南部山里,这里的人们固执地认为,用石制器皿烹制出的菜肴,拥有特殊的好滋味。
石制器皿能承担的烹饪方法,就是煮。"煮"这种烹饪方式,与石制炊具的诞生息息相关。这里的人们有着自己的生活哲学,并不追求过于精致的生活习惯。石头作为水和火之间的媒介,它将温度传给食材,让美味释放出来。看似简单的沸腾下,却蕴藏着这个山里人厨房的秘密。
这秘密流传了几千年后,当初的"惊喜"已经变成日常的烹制手法。山里有一种火山石叫麦饭石,江小鱼发现寨子里长寿的秘密就来自于这种神奇的石头,一次偶然的机会江小鱼将麦饭石加热放入锅里,再将自己刚刚打来的鱼放进去,发现鱼的味道极其新鲜。江小鱼不断将鱼与这种火山石进行结合,*终创造了火山石爆鱼这种美味。
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