选择一个好的加盟者，是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑，很可能会导致加盟店经营失败至影响整个连锁企业的公众形象。因此，公司制定出加盟者所应具备的条件，以便权衡。
1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，合伙人*好超过三人。
2、有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。
3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力。
4、有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力。
5、认同重庆火厨李记经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
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海底捞火锅
投资额：65-70万
门店数：2000家
豪渝火锅
投资额：20-30万
门店数：500家
聊三国火锅鸡
投资额：20-50万
门店数：100家
朱光玉火锅
投资额：20-35万
门店数：500家
