重庆索旺餐饮文化有限公司是一家挖掘传统、不断创新、打造健康养生的餐饮企业，经过数年的拼搏，现已发展成为一家餐饮连锁加盟带动食品加工、管理人才输出、管理咨询、物流配送为一体的综合性企业。
“渝辣记火锅米线”是重庆索旺餐饮旗下除“Y火锅”“嘿小面”的又一连锁餐饮品牌，对重庆地域美食火锅的创新型研发，推出新型火锅快餐系列产品“火锅米线”，并在完善产品线、经营团队和配送模式后，正式启动了全国连锁征程！
火锅米线来源于山城重庆，即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，加鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制 而成。到目前，已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味 需求。麻辣火锅系列针对重口味人群，食材选用Y火锅的精选毛肚加以特色的Y火锅汤底，形成道地的重庆火锅特色麻辣鲜香。
泡椒酸菜系列其中酸菜使用重庆本土的秘制老坛酸菜，配上红色泡椒，酸辣味十足。
鲜菇菌汤系列同样选用了Y火锅的秘制菌汤，使用鲜菇、龙骨作为配料，鲜爽可口。
特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型，满足不同地域人群的口味需求。
加盟优势
【休闲快餐市场空间大】受国家大政策调控，国内的餐饮渐趋理性发展，大众化消费市场空间得到了空前的放大，结合现代年轻消费人群的消费理念和习惯，餐饮休闲快餐市场的发展较历史往年迎来了快速发展的机会。
【完善的品牌形象模板化】公司品牌创业阶段，针对品牌的市场定位（消费人群、消费定价、产品特点）对品牌平面形象、空间设计已完成了模块化应用、复制统一性强。
【专业运营团队】公司总部集合了餐饮策划、营运、采配等具备连锁餐饮经营能力的专业运营团队，为您的创业架设了高起点的成长平台。
【定位准、回报快】项目定位年轻客群，定价性价比高，产品特色性强，投资回报率高于行业内其它模式。
【特色受欢迎度高】在川菜或重庆火锅大行其道的全国餐饮市场，产品的复合性口味迎合了大部分年轻客群，特别受到了女性消费者的亲睐。
【加盟支持多保障】选择投资项目和品牌，关注是品牌总部的加盟支持，公司根据加盟商的实际情况，在选址、设计、培训、营销、技术、带店等方面全方位给予合作伙伴的支持，为加盟伙伴创业、投资保驾护航。
【加盟模式可选择】根据加盟商的投资实力和发展规划，可选址单店加盟、区域加盟、区域代理等模式，满足从创业型伙伴到投资型伙伴的需求。
【体系完善管理易】项目的营运体系，从品牌包装、产品技术、核心物料、培训体系、门店营运管理等方面已日趋完善，保证加盟伙伴开店流程化，管理轻松化。
