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重庆九宫格火锅加盟,如何合理的为员工安排工作

重庆九宫格火锅是地道重庆火锅的一大特色,不仅味道经典而且吃法有趣,因而被许多投资者所看好,但也有不少无经验的投资者在经营过程中遇见了各种经营难题,例如如何合理地为火锅店员工安排工作?今天重庆龙江码头老火锅就根据这家经营多年总结下来的经验,为大家带来几个小技巧,快学起来吧!

 

重庆九宫格火锅加盟,如何合理的为员工安排工作

1、新手熟手搭配工作

九宫格火锅加盟店工作时间长且繁杂,所以店内人员流动性较高,这就带来了一个不可避免的问题,每个新人到岗都会有一个适应期,他们对店内工作环境和流程不熟悉,在工作时就很容易影响火锅店进度。因此,经营者在为员工安排工作时,要将新手和熟手进行合理搭配,在熟手的带领下,新手能够更快上手工作。

 

重庆九宫格火锅加盟,如何合理的为员工安排工作

2、让员工有固定分组

如何增强员工自己的配合度?这是每个经营者都在思考的问题,而这个问题在火锅店可以通过排班来解决。让员工有固定分组,经过长时间的接触和磨合,让员工可以形成一个良好的配合关系,彼此之间默契度越来越高,工作效率自然就提高了。

 

重庆九宫格火锅加盟,如何合理的为员工安排工作

3、充分利用兼职

晚餐时间是火锅店用餐的高峰期,这个时间段内的员工都要打起十二分的精神,避免在为顾客服务时出现差错,影响到顾客用餐体验。所以在这黄金时间内,总会感觉人手不够用,如果招聘新员工,感觉会不划算,还会增加火锅店负担,在这个时候据可以充分利用兼职人员了,不仅应对了繁忙的用人高峰期,还可以减少许多人力成本。

 

重庆九宫格火锅加盟,如何合理的为员工安排工作

重庆九宫格火锅加盟,如何合理的为员工安排工作,看过重庆龙江码头老火锅提供的技巧你都学会了吗?重庆龙江码头老火锅是重庆九宫格火锅的代表品牌之一,近年来发展尤为迅速,在火锅店管理方面也有着丰富经验,希望这些技巧在帮你管理火锅店时有所作用。

原文出处:www.chuangyejmw.com/zixun/29261.htm
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