重庆火锅加盟哪家好？龙江码头老火锅教你如何营销

2019-10-21 16:34:07
作者：加盟网

要说什么是餐饮界中的宠儿，那非重庆火锅莫属。重庆火锅不光消费者喜欢，更是受到许多创业者关注。虽然重庆火锅非常受欢迎，可是这么多加盟品牌已经迷了创业者的眼，不知道重庆火锅加盟哪家好？没有经营经验能开好火锅店？今天，特邀龙江码头老火锅创始王总来给各位分析一下为什么有些火锅店经营不善的问题，避免以下3点，让自己的火锅店成功逆转。

一、生意不好，是营销不到位吗？

受到市场竞争的影响，很多火锅店生意不好，很多老板就认为是自己营销没到位，于是到处找人做营销方案，真是如此吗？其实不尽然全是营销问题，因为整个营销系统至少包含：市场分析、产品定位、分析和寻找潜在客户、促销方案、广告渠道等等，很多火锅店生意不好其主要原因在与市场分析和产品定位上就存在问题，从而导致生意不好。

二、营销就是打折这么简单吗？

很多老板认为营销就是宣传、打折、搞活动，各位，这种方法是促销，促销只是用来达到扩大销售量的目的，并不能长期产生可持续收益。要想使营销产生可持续收益，可以通过促销让顾客认识你、了解你，但是必须通过合理的产品结构、定位等让顾客形成重复购买，并形成转介绍。经营火锅店就跟谈恋爱一样，先要让别人了解你火锅店，在通过产品、价格、服务、环境等因素让顾客爱上你的火锅店。

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三、生意不好才做营销吗？

很多老板都有一个误区，就是等到生意不好时才想起做营销。这正是你火锅店生意不好的原因之一。之所以这么说，是因为现在餐饮市场竞争非常激烈，顾客选择性也很多，你一疏忽，本来是你顾客，也会被别人抢走。什么时候做营销更好？必须是在火锅店人气好的时候做营销，让更多顾客成为“回头客”，等到生意不好时，营销活动纯粹就是“迎新”，效果不会很好。

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