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重庆火锅加盟哪家好?没有经验可以开火锅店吗

不管何地,总能在街头巷尾看到重庆火锅,但大多数都是连锁加盟店,可是也有很多连锁加盟不知道如何去经营,导致客流量少,赚不到钱!如何才能做到让火锅店每天生意爆满,实现盈利。今天小编邀请到龙江码头老火锅创始人王总,,给我们谈一谈让火锅店客源不断的5大秘诀。

 

重庆火锅加盟哪家好?没有经验可以开火锅店吗

一、打造爆款菜品

这一幕是不是很熟悉?有时候很多消费者就是冲着一道才菜而来,在生活中经常发生,有一些小餐馆门口,老是排着长队。秘密就在于一道招牌菜,因为这道招牌菜好吃就自己来或者带朋友来,新顾客则会被好奇心给吸引,加入队伍其中。就是这样一道特色菜,我们称之为核心爆品。

 

重庆火锅加盟哪家好?没有经验可以开火锅店吗

二、营造舒适用餐环境

不同场景下,顾客消费诉求也大不相同。我们吃火锅,吃的就是欢乐和减压;商务宴请是“吃面子”。不同消费背后反映出消费者价值观和行为喜好。作为火锅店老板,你必须清楚你核心目标消费人群是谁?他们生活场景是怎样,他们选择消费本质是什么?这个就需要餐厅老板去挖掘。

 

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三、创造感动式服务

纵观很多门店,基础服务体验在与灯光、音乐、环境等已成为餐厅标配,火锅店老板要想更进一步,就要创造让顾客感动的服务,使其终身难忘。如果有着这样一段经历,消费者也更愿意推荐给朋友、家人前来体验。

四、设计创意营销活动

比如打折、让利等促销吸引力对消费者已产生不了太大兴趣,只有能够让消费者愿意参与进来,这个营销活动才能真正产生价值和吸引力。列如:一家餐厅做活动,会员充值一万,可以参与抽迪奥香水,爱马仕包包,这样一个活动肯定会吸引一大波女性粉丝参与其中,这才是营销。

 

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五、经营顾客关系

要想顾客持续上门,就必须和顾客建立深度、长期且有效的联系。连接核心就在与经营顾客关系,可以从顾客生活方式、生活场景出发,不断地输出对顾客有价值的内容,这样其关系才会越来越紧密。

没有经验怎么开火锅店?相信龙江码头老火锅创始人王总谈到的几点对各位创业者非常有用。


原文出处:www.chuangyejmw.com/zixun/26564.htm
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