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嘴上工夫早餐加盟:开一家早餐店如何让生意红火

  如果你想开早餐店,或是已经开了,都可以看看,具备什么条件的早餐店生意才能红火。




  **招:店面和地段
  
  店面选址占据了成功因素的一大半,这是所有开店的共识,至于怎么选好的,怎么选对的,选址要满足什么条件。
  
  早餐店选址尽量放在大型住宅小区,写字楼或学校附近的交通要道,三个不同的地点,很大程度上决定了生意是否红火,在小区周边,受众往往是周边的住户,老年人将是很大的目标客群,虽然他们的消费能力不高,但如果吃的健康卫生,将会在老年圈引发口碑效应。
  
  而写字楼附近的早餐店针对的都是白领上班族,收入稳定高昂,早餐价位也可以相对提高,利润空间更大,很如今很多年轻人都有不吃早餐的习惯,因此,选在这个位置需要做好前期的宣传,早餐种类尽量便于携带,售卖速度要快,因为大部分上班族都非常赶时间。
  
  学校附近其实是相当不错的选址,但凡是开在学校附近的店铺,生意都不会差到哪里去,但其中的弊端在于竞争压力大,租金相对较高,遇上寒暑假生意冷清。
  
  而且现在的学生虽然不缺钱,但是对口味较挑,一旦味道不满意,就可能不会再选,因此,商家需要在口味上做到独具特色,选择哪个地点进行开店,需要经营者仔细斟酌。
  
  第二招:品种丰富
  
  在他的早餐店中,不仅仅有茶叶蛋,粥品,油条,包子还有豆浆,牛奶,卷饼,肉夹馍,饭团,热干面等等。
  
  简直是将早餐一网打尽了,不仅仅是早餐,到了下午的时候还兼卖-些凉皮,米线,粉丝之类的小吃,每个人的口味都不一样,每天想吃的东西更不尽相同,品类丰富能够让顾客可挑选的余地更大,生意才能更好。
  
  第三招:讲究卫生
  
  注重健康的人都会注重早餐,而注重早餐必然会注重卫生,早餐的卫生情况也一直存在问题,作为经营者,需要注意食品的新鲜与干净卫生,店内员工的着装一定要干净整洁,收过钱的手不能直接接触食物,好的卫生与环境能够让消费者吃得放心,产生良好的消费体验。
  
  第四招:注重宣传
  
  不是只有大店面才需要宣传,早餐店也需要将招牌打出去,朋友采取的方式就是通过免费豆浆引流,大力做优惠活动,从而店面被更多人熟知,并且将顾客拉近同一个微信群,不定期在群内举办集赞免费吃,免费参加抽奖,老顾客回馈活动,增加顾客的黏性。


原文出处:www.chuangyejmw.com/zixun/25332.htm
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