嘴上工夫早餐加盟：开一家早餐店如何让生意红火

2019-09-12 17:56:08
作者：加盟网

如果你想开早餐店，或是已经开了，都可以看看，具备什么条件的早餐店生意才能红火。

**招：店面和地段

店面选址占据了成功因素的一大半，这是所有开店的共识，至于怎么选好的，怎么选对的，选址要满足什么条件。

早餐店选址尽量放在大型住宅小区，写字楼或学校附近的交通要道，三个不同的地点，很大程度上决定了生意是否红火，在小区周边，受众往往是周边的住户，老年人将是很大的目标客群，虽然他们的消费能力不高，但如果吃的健康卫生，将会在老年圈引发口碑效应。

而写字楼附近的早餐店针对的都是白领上班族，收入稳定高昂，早餐价位也可以相对提高，利润空间更大，很如今很多年轻人都有不吃早餐的习惯，因此，选在这个位置需要做好前期的宣传，早餐种类尽量便于携带，售卖速度要快，因为大部分上班族都非常赶时间。

学校附近其实是相当不错的选址，但凡是开在学校附近的店铺，生意都不会差到哪里去，但其中的弊端在于竞争压力大，租金相对较高，遇上寒暑假生意冷清。

而且现在的学生虽然不缺钱，但是对口味较挑，一旦味道不满意，就可能不会再选，因此，商家需要在口味上做到独具特色，选择哪个地点进行开店，需要经营者仔细斟酌。

第二招：品种丰富

在他的早餐店中，不仅仅有茶叶蛋，粥品，油条，包子还有豆浆，牛奶，卷饼，肉夹馍，饭团，热干面等等。

简直是将早餐一网打尽了，不仅仅是早餐，到了下午的时候还兼卖-些凉皮，米线，粉丝之类的小吃，每个人的口味都不一样，每天想吃的东西更不尽相同，品类丰富能够让顾客可挑选的余地更大，生意才能更好。

第三招：讲究卫生

注重健康的人都会注重早餐，而注重早餐必然会注重卫生，早餐的卫生情况也一直存在问题，作为经营者，需要注意食品的新鲜与干净卫生，店内员工的着装一定要干净整洁，收过钱的手不能直接接触食物，好的卫生与环境能够让消费者吃得放心，产生良好的消费体验。

第四招：注重宣传

不是只有大店面才需要宣传，早餐店也需要将招牌打出去，朋友采取的方式就是通过免费豆浆引流，大力做优惠活动，从而店面被更多人熟知，并且将顾客拉近同一个微信群，不定期在群内举办集赞免费吃，免费参加抽奖，老顾客回馈活动，增加顾客的黏性。