开一家牛杂店需要多少钱?有利润吗

在国内,牛杂加盟是一个很受创业者欢迎的项目,它在餐饮市场上有很大的发展空间。如果创业者用心,品牌给力,还可以研发其它和牛杂配搭的品类,为牛杂加盟店带来更多的利润,消费人群也就更加普及。那么开一家牛杂店需要多少钱?有利润吗?我们一起分析从以下四点分析一下。

一:投入情况

开一家牛杂加盟店主要投入在于店租、人工、加盟费、装修费用(含设备、餐椅等),有些店面还要转手费(通常也可不计入投入里,因为再转手时通常可收回)。以一家15平米的常见店面为例,店租通常要5000元,人工按2人计算至少要4200元,装修费用通常要6000元,再加上1万不等的加盟费,前期投入至少要2万5千左右。

开一家牛杂店需要多少钱?有利润吗

二:利润回报  

先按每碗牛杂的成本计算,它通常是2.5元左右(按牛杂原料12元、汤包15元计算),平均售价按7元,每碗的毛利是4.5元。每个地段销量不同,但需要去除租金、人工、原料、水电成本,个别牛杂加盟品牌还有月度管理费,所以牛杂加盟能否赚钱还需要精打细算才有保证。

计算分析

项目名称      标准店(15~40平方米)    

店面租金      7000元    

人工开支      2500元/人*4=10000元    

水电杂费      2600元    

原料费用      1200元*30=36000元    

共计:      55600元    

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预计人流量      200人/天    

人均消费      15元    

日营业额      3000元    

月营业额      90000元    

月纯收入      34400元    

年纯收入      412800元 

三:行业发展趋势

以前牛杂加盟店确实容易赚钱,现在各店面的营业额也都还不错,但随着租金、人工的上升,净利润影响很大,以往的大店模式越来越难做。整个牛杂加盟行业正在走向“小而美”的发展趋势,店面通常不过15平米,产品不需要特别多,做好爆款产品。

四:个人实力  

好的店面租金高,转手费也是5万多起,前期投入也不小,有实力的可以进入繁华场地,实力稍逊的可选择分租或成本更低的地段。

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2018即将来临,又是牛杂加盟发展的一个高峰,羊杂回报率其实还是很高的

原文出处:www.chuangyejmw.com/niuza/jiamengzaozhidao/12459.html
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