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开奶茶店一般会遇到什么困难?该如何解决

  2018年很多人看好啦奶茶行业,开一家奶茶店成了很多创业者的新选择,不仅因为投资小利润大,主要因为大势所趋,目前已经成为不少投资创业者的*了。一夜之间,形形色色的奶茶店如雨后春笋般林立出现,造成了许多头脑发热的人盲目跟风,那么开奶茶店一般会遇到什么困难?该如何解决

  *个问题店铺怎么找?

  找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投 资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均*低营业额的15%。

其  次就是区位--你铺面地理位置的选择,这是很重要的。像珍珠奶茶这种饮料大多是年轻人或者过路人口渴了选择,所以铺面选择在学校附近或者汽车站附近我个人认为比较好。

  怎样把奶茶味道弄好?

  另外你的材料的选择,是加盟一个品牌还是自己创一家?前者的话加盟的店会卖给你材料,只要你找他的方法做味道都有保障,若是后者的话要考虑好进货的渠道是否能够畅通,是否能找到合适的长期合作的进货商。

  再者就是人手问题了,如果你自己能够忙得过来,请人是不必要的,如果需要请人,可以选择去一些大学校招人来打工或者去劳务公司请人。

开奶茶店一般会遇到什么困难?该如何解决

  确定产品菜单相关问题

  找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。

  店面装修该如何装修?

  这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。

  人才招聘相关问题解决

  很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。

开奶茶店一般会遇到什么困难?该如何解决

  房租问题?

  有人认为租金才要多少钱。是的,一个月两个月,租金是用不了多少钱,但长期下去,如果承受一个高价位租金,你会发现经营起来压力十分大,赚的钱全部拿去交了房租。

  有些人经营奶茶店,用接近一半的营业额交租金了,又有四分之一的营业额是用在原材料的成本,四分之一的营业额又是经营过程中的人工、工商税务、水电费等成本,这样基本上摊完了。但想想,还有投资的折旧呢?因为过三五年这些投资下去的硬件,装修就玩完了,所以,千万不要小看租金的压力,别以为生意好了就行了。

  建议:租金*好不要高于营业额的20%,*好是10-15%

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  开店初期很冷清该如何解决

  店铺开张后,需要经过一段时间的宣传推广才能积累有一批稳定的客源,而为了争取在短期内让目标顾客上门来消费,推广和宣传必不可少,

  开奶茶店一般会遇到什么困难?该如何解决,而奶茶店创业是一件具有挑战性的事情,很多事情都需要创业者自己去探索。在奶茶市场上有很多的可能性,只要创业者能够掌握更多的发展技巧,那么我们的经营上将能够取得更多的成功,我们的未来发展上也就会更成功。

原文出处:www.chuangyejmw.com/naicha/jingyingguanli/12800.html
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所属分类:餐饮 > 奶茶

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