2006年，品牌在重庆创立成功。该品牌隶属于重庆金扇堂快餐餐饮管理有限公司，公司自成立以来，一直秉承营养师、厨师、市场专家的传统文化，共同开发菜肴，运用现场标准化制作技术，坚持“营养搭配、饮食健康”的经营理念，到目前为止已开发出一整套标准化的管理体系。
本着“客户第一，贴心服务”的服务理念，金扇堂快餐为实现“五年打造中国有影响力的快餐品牌之一”，经过多年的探索和发展，公司已成功建立了完善的经营管理体系和食品研发能力，形成了规范的以流程为基础的餐厅，经营流程及各岗位，并对经营流程进行了监督检查。金扇堂快餐品牌开始在全国范围内进行扩张，食物包括中餐和西餐、特色面食等等,开始把美味的家常菜四川风格作为主体。
为了金扇堂快餐的加盟费用能更低，更适合加盟商本身的情况，金扇堂快餐根据每个加盟店铺的不同位城市的经济发展状况来分出等级，加盟商可以根据自身的情况来选择加盟。但相比于中国其他的加盟店铺来说都没有支持加盟商的想法和自身的优秀程度，这更让加盟商对金扇堂快餐充满信心，品牌的的加盟费用大概在15-20万元左右。
1.所有的食物卫生情况都放在第一位。中式快餐在餐饮行业不同于中式火锅、干锅、汤锅等餐食或特色餐饮，经营不受季节或经济危机的影响。
2.金扇堂快餐采用标准化的管理模式，在多个地区乃至全国范围内进行全方位的媒体宣传，迅速提升了品牌知名度和美誉度。
经过金扇堂快餐不断的创新和发展,现在已经有把披萨,汉堡包,休闲食品丰富的食品产品根据不同消费者的口味需求提供更合适的产品的店铺，所以现在最好的餐饮企业在市场上越来越受欢迎,创业加盟商选择加盟总部,还可以获得更多的利润。金扇堂快餐不断满足消费者对产品的需求,与每个人的支持,那么汉堡已经成为一个更高的品牌意识,金扇堂快餐的市场前景十分广阔。
公司自成立以来，一直坚持运用现场标准化制造技术，坚持把顾客的饮食健康状况作为发展的第一经营理念，开发出一整套标准化的管理体系。在中国的快餐饮食文化中，品牌是其中最好的发展最棒的快餐餐饮企业，非常适合加盟商加入到其中。
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吉宫釜拌饭
投资额：25-35万
门店数：398家
富乃家の手作意面
投资额：45-50万
门店数：219家
夸父炸串
投资额：17-20万
门店数：1000家
清蒸美味快餐
投资额：50-100万
门店数：50家
