冰火锅于2007年在北京成立，隶属于冰火锅责任有限公司。冰火锅是一种具有新功能的时尚火锅，与传统火锅相比，冰火锅的出现可以说已经引起了足够的眼球。冰火锅采用秘制汤料和独特的冰配方。它不仅好吃，而且有药用和饮食效果。它一举摆脱了大众对火锅“油腻、易吃、易着火”的印象，让食客一眼就能看到，从而成功赢得市场。冰火锅是在滚烫的火锅汤底加入预先准备好的冰块。当冰块沸腾时，它们会慢慢融化。
因为油和冰的沸点不同，当食客把食物放进火锅里吃的时候，锅里有大量晶莹剔透的小冰块，它们具有很高的外观价值，极大地增加了食欲。同时，冰块降低了火锅的整体温度，使火锅不会感觉太热，尤其是在夏天，感觉更清爽。必须承认，在物质生活日益丰富的今天，对餐饮消费的需求已经从“饱足”上升到“吃得好”和“吃得健康”，“药胜于食”。中医养生观念也一直强调“药食同源”、“四季五味”。冰火锅调料配方遵循这一理念，采用多种香料和药用膳食原料，结合中医保健理论，科学调配，满足人体对营养的需求。
冰火锅总公司要求加盟者需要准备10万元-20万元的加盟费用。除此之外，加盟者还需要准备5万元-10万元资金用于后期经营运转，准备10万元-20万元用于加盟店的租赁装修，具体投资金额取决于加盟者所选择的冰火锅加盟店的周围环境及加盟店的店面大小。冰火锅总公司会在投资者加盟后提供免费的技术扶持、提供宣传政策，帮助投资者顺利营业。
1.有一定的资金和良好的商业信用。
2.店面应严格按照冰火锅总部提供的装修方案进行室内外装修，安排室内外广告海报灯箱设计。
3.合作后，提供店铺的具体地址、联系电话、经营状况，并接受冰火锅总部的监督。
4.服从公司冰火锅总部业务和形象的统一管理、指导和监督。
1.特色快餐在80后、90后、00后消费群体中依然盛行，冰火锅定位清晰，更受年轻消费群体的欢迎，并能持续保持美食的吸引力!
2.网通市场推广良好，快速打造网通火锅品牌，继续扩大知名度的商店，享有互联网的普及。
3.开店简单易行，可以放心当甩手掌柜。
进入21世纪，随着经济的快速发展，人们对美食的需求越来越大，火锅也呈现出多元化的趋势。火锅的创新源于日益激烈的市场竞争。目前，普通火锅的毛利润已被削减到30%左右。冰火锅独特的热菜烫法对年轻人非常有吸引力，避免了与大品牌火锅的竞争。
传统火锅虽然美味可口，但它无法摆脱“长时间吃东西容易着火”的缺点，不适合在夏天使用。冰火锅完全消除了这一顾虑，不烫伤，有清火、祛燥的功效。目前，冰火锅打破了饮食习惯，它不仅味道鲜美，口味多样，而且价格低廉，冰火锅是创业者的第一选择。
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皇贺楼火锅
投资额：30-50万
门店数：100+家
德渔府鱼火锅
投资额：17-27万
门店数：500+家
签小二串串
投资额：32-40万
门店数：3000家
捞锅巷子
投资额：20-30万
门店数：100家
