渡娘火锅加盟

　　渡娘火锅自2014年创立以来，通过开拓国内火锅市场，以高品质终端、连锁加盟的商业模式，坚持“稳健发展，合理布局”的原则，在各地迅速建立品牌直营连锁店，运营品牌的示范作用和辐射力度，逐步扩大渡娘火锅市场占有率，并形成覆盖全国重点城市的店铺网络、配送体系和运营督导系统。

　　如今，通过搭建一体化产业链管理模式，从连锁店面直营，到地区合资开店，再到地方独立加盟，打造不同类型店面经营的黄金商业系统，并为广大加盟伙伴创造了巨大的财富发展空间，赢得了良好的口碑与市场信任，逐渐成为**的管理现代化、品牌创新化、项目竞品化、经营专业化的连锁品牌管理机构。

　　北京味奇投资发展有限公司旗下拥有盛百味、渡娘火锅、姐夫很面等多个知名品牌，覆盖购物中心、写字楼、社区等多种餐饮业态。秉承高诚信、重品牌、高管控的发展理念，形成集技术研发、产品配送、经营管理为一体的专业餐饮连锁商业系统，以优异的产品和现代化的管理迅速成长为餐饮业的一颗璀璨之星。　　渡娘火锅文化理念
　　渡娘火锅品牌理念
　　追求共赢——以客户为中心，以员工为本，追求员工、公司、客户和社会的共赢。
　　渡娘火锅品牌文化
　　核心价值观——“责任重于利益”
　　渡娘火锅以“责任”为安身立命的根本，倡导承担责任的自觉意识，鼓励承担责任的自觉行为，要保障客户价值、达成合伙人期望，还要肩负起服务经济发展、实现员工价值的义务。“保增长、促发展、惠民生、保稳定”是渡娘火锅不可推卸的责任，渡娘品牌要通过承担责任来彰显自己的价值。
　　渡娘火锅品牌使命
　　给有梦想的创业者提供创造财富的动力和保障。
　　渡娘火锅品牌愿景
　　纳百川成就海业，思进取赢得未来。

　　开一家渡娘火锅，加盟费6万，保证金1万，具体开店费用与店面实际情况有关，与店面大小以及所在城市有关

　　开一家渡娘火锅，省会城市以及直辖市，店面200㎡，装修费20万，设备费用包括厨房、空调以及桌椅设备需要15万，首批进货费4万，人员工资0.3万/元/15人，流动资金5万

　　加盟费用总投资50万左右。地级城市店面160㎡，总投资38万;县级城市店面120㎡，总投资24.6万。其它具体费用，投资者要做到心中有数，选择合适的店面即可。

　　在今后发展中将形成一批规模大、实力强的火锅企业。火锅生产加工环节少、底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性和一致性。同时火锅菜品相对较为简单，便于复制，标准化程度较高，总部更容易对门店进行监督和管理，具有开展连锁经营的优势，因此加盟连锁依然是火锅企业品牌的扩张和资金积累的好方式。

　　一些餐饮企业集团通过多年的连锁化的探索，已经累较为丰富的经验，建立了成熟的体制而且充分地认识到连锁化经营是扩大经营规模，降低经营成本，创立品牌的有利方式，因此未来火锅产业的发展将向连锁加盟和规模化的方向发展。

　　渡娘火锅凭借着自身的优势，在行业独树一帜，深受广大消费者的欢迎，有着广阔的市场前景，是个投资加盟的好项目。

　　01口味优势

　　正宗巴渝血统，演绎原汁原味的重庆味道，一改重庆火锅老汤锅底的弊端，推出一次性健康锅底，锅底浓度为市场火锅的3倍，品质经得起考验，符合大众健康需求。

　　02管理优势

　　公司拥有专门的底料炒制基地、中央厨房、物流配送中心、采购配送中心;为加盟商统一购进、加工生产、标准冷链配送，实现源头把控和全程透明化，保证产品原料质量和味道的稳定，解决加盟商的后顾之忧。

　　03 团队优势

　　*的厨政团队领衔，厨师均来自川渝地区，世界500强餐饮企业精英团队全程管理市场经营，成立专属培训基地，为企业长期发展解决人才供应。为加盟商提供高质量的人才培养和输送。

　　04装修优势

　　个性元素打造视觉空间，我们坚持轻装修，重装饰的装修理念，设计团队将地方特色、创意手绘、大红风格等元素结合创造出重庆元素中国风，彰显个性，潮流又不失重庆地域特色的视觉效果，为加盟商省钱、省事、省心。

　　05 经营优势

　　渡娘火锅为加盟商提供成熟的规范化经营标准与各类操作范，还有项目全程托管式支持，保障项目轻松运营。在全国各地拥有值得信赖的供应链网络，采购应季新鲜食材，保证菜品绿色健康。

　　06 成本优势

　　餐厅员工实现前厅、后厨通岗，降低门店人力经营成本，轻装修，重装饰，降低前期餐厅投资费用，帮助餐厅装修成本节省10%-15%。

　　07 保障优势

　　公司拥有SOS紧急救援保障系统，机动运营团队为应对各种经营突发事件和解决各类疑难问题提供强力保障，承诺*时间提供*佳问题解决方案，以确保各个终端门店能够正常实现盈利。

　　08 子品牌保驾护航

　　为了避免火锅淡季或者消费低谷时期，公司开发的渡小面品牌，通过快餐业态来补充渡娘火锅的日常圣营，以此通过品牌战略实现经营的稳步发展。

　　渡娘火锅遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行遍及全国的售后服务体系，确保投资者在店面运作上有很大的提高。因此吸引了很多加盟商的加盟，其具体加盟条件如下：

　　1、具备一定的经济实力、强烈的事业心、良好的商业信誉、成功意识及领地意识。

　　2、具备独立承担民事责任的法人或自然人。

　　3、不从事违法活动，不借助渡娘火锅平台从事非法经营。

　　4、严格遵守总部的管理规定。

　　5、能够慧眼发现渡娘火锅产品的独特优势和巨大市场潜力。

　　6、诚实守信，有真诚而长远的合作态度，具有较强的进取精神，信念坚定，富有激情。

　　从项目选址、投资测算、项目营建、人才招募、产品研发、一站式配送、财务管理等方面都有着高标准、深介入的指导和支持，日常运营也有总部的督导进行各方面的日常指导，及时发现问题并提供解决方案。

　　渡娘非常重视自身品牌的建设，对于加盟门店也有着系统的品牌和营 销推 广支持，同时建立以顾客信息数据库为核心的会员营 销，实现现有门店数万会员的优势资源共享，实现与加盟商互惠共赢，构筑好企业财富的“百年水坝”。

　　此外，渡娘也在尝试将众筹模式引入餐饮管理，让更多有梦想的人通过众筹方式开启自己的餐饮创业之路，同时也满足了中小投资者的餐饮投资需求。“加盟 众筹”的模式，将大大利于“渡娘”品牌的规模化复制。

　　郭奇，渡娘火锅品牌创始人，被誉为中国火锅市场学历*高的实干家。东北财经大学博士、清华大学工商管理硕士、管理咨询师等众多荣誉冠珠于一身。能进入火锅行业，并开创重庆火锅新标杆品牌，是机遇与努力使然。
　　大学毕业后，作为仅有的几名留校老师，郭奇始终有颗不安分的心。于是进入了清华大学进修工商管理硕士，希望能够在事业的路上走的更高。因为家里做传统餐饮的经历，同时又爱食火锅，一个大胆的想法诞生了，开创一个地道的火锅品牌。就这样，他一个人来到四川重庆，扎根到火锅坊间，从老师傅的选料、炒料开始，一步步进入火锅的殿堂。真正的从学术家向实干家转变。历时1年半的时间，几乎走遍四川境内著名的殿堂级大师和火锅品牌，从学徒向一个真正的行家转变，炒料、配料，配方的研究无一不精。
　　对于渡娘火锅的由来，也是机遇使然。一次到乡间寻找配方食材，意外的听说在码头附近有个叫刘天的人，他母亲做着一手纯正火锅，据说配方是从家里数代人传承下来。于是亲自登门拜访，并获得刘天的母亲以火锅来款待。从火锅口开始，郭奇就被深深的打动。遍访众多殿堂级大师，始终没有这个味道让人深入人心。经过深入的交谈和了解，刘天的母亲同意将火锅秘制的配传授给他。但是有一个心愿，她希望让更多的人吃到正宗的重庆火锅，了解码头上的传承文化。为了纪念这样一位有心胸的码头母，渡娘火锅从此诞生。
　　如今，渡娘火锅创始人沿袭秘法古方，以行业厨政研发团队为依托，甄选上等食材，通过专业的管理运营体系和商业经营模式，将渡娘火锅推广到全国。

　　1、项目考察签约期：加盟商甄选、投资能力及投资意识评估、店址及市场考察(店址评估表)、接待项目考察、合约洽谈、签约、到款、前期定位分析、协调会议交接;

　　2、项目筹备期：市场调研、定位分析、加盟店经营计划书、装修平面及装修设计指导、加盟店人员配置方案、加盟店开业倒计时方案、培训组织、代招代培、招聘计划安排、物资物料计划、款项到位、实习跟踪、薪酬体系规划、单店财务体系植入、绩效管理体系规划、初始菜单规划、开业方案规划、驻店经营团队协调、现场验收、开业组织、交接;

　　3、项目驻店经营期：对驻店经营团队的管理15日经营数据分析与指导、单店顾客意见收集与经营方案调整、  月度经营指导，持续至驻店经营期结束、项目经营合格验收(项目经理以单店数据为准)、经营期内资料存档;

　　4、项目后续督导期：持续经营数据分析(月度)指导，经营季度到店督导扶持(经营年度4次)、额定节假日  经营活动策划及远程指导、物料订购追踪、受邀独立项目指导(单独计费)、新产品新经营项目的体系推广;建立日常加盟商经营档案与督导服务档案。

　　1、专业管理技术团队，全程服务;

　　2、拥有科学合理的管理体系;

　　3、品牌文化突出;

　　4、特色火锅更加具有适应性与发展性;

　　5、现代化经营理念顺应市场发展需求;

　　6、独创的全天候营运支持网络管理平台与远程管理;

　　7、周到细微的保姆式营运为加盟商解决后顾之忧。