皇三爷火锅加盟

公司简介

四川皇三爷餐饮管理有限公司是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体、定位于餐饮管理、技术研究与开发、原材料供应，为加盟商提供经营管理支持，涵盖餐饮经营整个流程的现代化创新型企业。先后塑造了“皇三爷火锅”、“老渝人家”、“麻辣天下”三个享誉西南的品牌，创特色与时尚于一体，一跃成为特色火锅行业的领头羊，不但在成都市双流区拥有一家超过800平米的直营店，更在全国拥有60多家加盟店，成为了餐饮行业具投资价值的火锅加盟品牌。

公司在董事长黄飞确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的企业文化理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡贴心、温心、舒心专注、用爱服务的个性化特色服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工自身价值。

企业愿景：成为世界火锅，连锁遍布全球，中国火锅皇三爷。

火锅行业，属于店面式的直销运营食品行业，要想成为行业的知名品牌和影响力品牌，目的就是要让更多的顾客了解自己和知道自己，要想达到这一成果，只有通过连锁经营方式方能达成。要成知名品牌，就要从火锅的食材、工艺、底料、现场、文化和服务做起，要进行系统性、综合性和全局性的打造与提升，确保皇三爷火锅味回大地遍布全球。

企业使命：火锅传承，为你而做，共享味来。

皇三爷火锅使命是让火锅不但在成都生存发展，还要走出四川，面向全国及全世界，让皇三爷火锅在更多的地方发扬与传承，让更多的人吃到皇三爷火锅。皇三爷火锅在技术上不断研发与改进，根据不同地区和不同人群口味研发出不同口感的火锅底料，能满足更多不同群体的味觉与视觉，真正做到色、香、味、情、家五位一体的独特服务，“品三爷火锅享当下人生”。

企业作风：简单、专注，更好，用爱服务。

简单：顾客就是上帝，就是公司衣食父母，公司的一切都来源于顾客。

专注：为顾客服务就是为自己服务，我们所做一切都是为了顾客。

更好：只有更好，我们要不断提升和完善自己，把服务做到更好。

爱心：对顾客的不尊重就是对自己的不尊重，伤害顾客就是在伤害自己，

爱顾客就是在爱自己，所以我们要用情和爱来服务。

在火锅的市场逐渐被打开后让众多的火锅加盟店收获了越来越多的好评，以加盟形式参与到火锅市场当中来也越来越受到加盟商以及创业者的关注，人们在日常生活中也常常把吃火锅作为饮食的一种选择，

火锅爱好者人数众多，人们对火锅的喜爱程度已经越来越高了，在这样广阔的消费者市场中让火锅加盟店的生意也越做越好，创业者若是能够看到这样的商机而逐渐把目光放在这方面，在加盟之后只要做好宣传工作就能够收获大批喜爱火锅的消费者，这是创业的一个具有质量的选择。

许多火锅加盟店因为已经有了一定的加盟商基础，因此在很大程度上火锅店是被人们熟知的，创业若是选择加盟火锅店就能够通过原有的品牌效应吸引到消费者前来，而且这种类型的加盟火锅店的食材与口味都是符合大众标准的，所以创业选择加盟火锅店可以在宣传方面减少一些工作。

核心专业配送

四川皇三爷餐饮管理有限公司：拥有专门的物流配送，可靠的冷链设备为您送来新鲜、美味的原材料

火锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送；服装、营业家具、餐具、火锅专业厨房设备等协商配送；需代购的其他物品批量采购

我们为您提供的原材料有：火锅底料；秘制香料包；秘制专用香油；专用鸡精；专用鲜味宝；特制辣椒；特制花椒；专用豆瓣；专用豆母；火锅专用料包袋等等

核心生产中心

四川皇三爷餐饮管理有限公司：有着天然的原材料，底料生产加工中心，资质齐全，安全卫生，全程有专业师傅参与并监控，以保证每一份出品都是上乘品质，为您的加盟标准化，口味统一化保驾护航！

皇三爷油碟生产中心

核心人才输入

四川皇三爷餐饮管理有限公司：在保障合作伙伴口味品质上做出很多努力，出去在原材料上的统一保障，皇三爷总部还会根据各门店的需求，对核心人才的一个输送，协助新店面的正常运营，保障口味品质的完美！

一、选址规定

1、店铺区域：写字楼聚集区，大型商业区，人流量大、人员密集区域。

2、店铺面积（实际使用面积）：300平方米——800平方米；

视具体情况可适当放宽标准。

3、店铺所在楼层：底层或二层，底层为佳。

4、店内建筑结构：布局规则，少狭角，可利用面积大，柱子少，

净高不低于3米，正面开间大呈扁平型为佳。

5、店铺主面尽量不西晒。

6、已通天然气为佳。

二、商圈调查

1、调查范围：方圆1.5公里。

2、消费群调查：

A、写字楼数量，入驻企业数量，人口总数量，目前就餐方式，消费水平；

B、大、小型商业企业、事业、政府部门单位数量，从业人员数量，

目前就餐方式，消费水平；

C、车站、码头、机场说明；

D、社会人群流量，社会层次结构。

3、餐饮单位调查：餐饮店总数量，其中相同业态数量，

相同消费水平店数量，各家经营现状。

4、是否有在建工程或即将开工工程，工程占地面积，竣工日期，

对该店的经营影响评估。

5、如属于转让店，该店此前经营项目，消费水平，经营状况，真实转让原因。

三、租房合同签订要素

1、必须与房东直接见面谈判，对方须出示个人身份证、房屋产权证原件，并验明正身。

2、租期不得低于3年，租期越长越好，并有自主转让权。

3、如属转让店，转让费用与商圈内相似店铺转让费进行比较，原则上不得高于20%。

4、租金每平方米不高于150元。月租金额，租金交纳方式。

租金是否递增，递增幅度，递增方式。

5、物管费用及其他费用。

6、铺面免费装修期，低限为30天，力争更长。

四、商圈保护

直线距离1.5公里

五、授权期限：5 年。

皇三爷火锅一经推出就受到年轻人喜爱，纯天然绿色食品，同样及加盟商络绎不绝，品牌为中高端火锅品牌适合在全国主要城市开店，投资金额10-50万元不等

皇三爷火锅集色、香、麻、辣、鲜、情于一体，始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料原则，十年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。

店面等级 

D级梦想店    

店面面积：200m2--400m2     

加盟费用：79800元（五年）   

投资费用：根据店面大小实际     

愿意接受总部的各项管理、有梦想，渴望成功、本人及家庭成员健康状况良好    

C级中型店    

店面面积：500m2--700m2     

加盟费用：99800元（五年）      

投资费用：根据店面大小实际       

B级大型店    

店面面积：800m2--900m2    

加盟费用：129800元（五年）    

投资费用：根据店面大小实际      

A级旗舰店    

店面面积：1000m2--1200m2      

加盟费用：159800元（五年）    

投资费用：根据店面大小实际    

一、选择协助

一个店成功的秘籍:一是选址，二还是选址，可见店址对一个单店的重要性，为此建议加盟商在选址时多找几个备选的，等总部专业人员到时帮助分析，店址的选定直接与今后的消费定位有着直接的关系，对选择市场部有专业的选择要求可以参考。对店址达不到要求的总部不与加盟的原则与各加盟商一起走稳步。

二、制定开业倒计时

根据店址结构结合总部的设计方案制定出装修的时间，同时总部运营部对开业时间拟定出开业倒计时，把工作落实到每一天、具体负责人根据开业倒计时,相关部门，相关人员展开系统的筹备工作，其内容包含：装修指导、人员招聘、人员培训、相关证照办理、市场调查、设施设备的采购、财务系统的建立、物配的确定、筹备小组到达的时间、营销、开业方案制定等等。

三、品牌营销策略

良好的品牌离不开市场营销，营销分为开业前、开业时、开业后，为达到****宣传目的，企划部结合筹备小组传回的资料制定出相应的开业前、开业时、开业后营销方案，使品牌后期更成熟。

四、制定人员组织架构图

运营部根据单店的平面图制定出单店服务流程，结合服务流程员工动线来制定人员架构，餐厅由几级组成，每级所需的员工数量，设置出合理的人员架构，使投资者清楚店内人员的配置，而后结合当地劳动力市场制定各级员工的薪金（总部会给参考工作标准）

五、装修支持

为了确保每个店视觉统一，总部营建部专业装修队为各店进行系统的装修，餐厅与家装不一样，其功能设置多且专业，总部装修队可为各店减少装修费用、缩短装修工期、到达到完美效果。各加盟店也可自行装修，总部会派人协助指导。装修完通过验收合格后开业。

六、人员培训

员工是各标准的执行者、管理模式参与者，员工日常养成对餐厅的成本都有密切的关系，有没有激情和良好的态度直接会影响顾客和潜在的顾客，如何培训好员工非常重要，我们的程序是：先选适合做餐饮的人员------培训--------选拔。为此按开业倒计时筹备小组到店对员工实行选拔招聘尔后进行专业系统的培训。

七、考察市场调研

筹备小组到达单店后必须对同行业、原辅材料市场进行，并以将考察结果传回总部分析，从而了解当地市场基本情况，为制定毛利率、菜单的定价打下基础。

八、物配支持

物配部是为单店后勤补给的重要部门，开业前大量相关的实施用具等都要通过物配部的配送才能达到统一的效果，同时享受总部集团化采购服务大大降低成本节省时间和精力，物配部会按各店开业的时间、店面平面布局来配送物品，物配部的配送将有序的保证各店的正常开业。

后续支持：

一、运营部

根据早期各店建立的档案，每周店内工作总结报告以及日常电话沟通，及时了解各店经营状况，对突出问题制定解决方案，如需人员到现场在两个工作日到位，真正做到远程给各店会诊。系统管理手册及时的运营消息在会员专区即可下载。

二、企划部

制定出一年的营销计划，全国连锁店统一营销计划、结合单店制定营销计划、重大节假日营销计划等相关企划部的相关资料在会员专区下载。

三、物配部

根据各地市场的变换，物配部会不断给各店配送当地没有的菜品来作为新菜品，会给新老顾客更多期待，同时物配部是长期为各店作好后勤补给服务的重要部门。

四、技术部

结合市场的差异，季节的变化，技术部会研发出不同品种的锅底、小料、特色菜等通过下载专区传到各店，如需到店传授的会到店传授。

五、后续督导

总部督导小组会不定期到各店进行现场督导，对发现的问题及时解决从而避免了各店当众者迷。