创业加盟：三嘉宾分享“甜蜜事业”心经
- 2016-12-27 16:15:40
- 作者：加盟网
- 类型：成功秘诀
我们现在共同讨论一份“甜蜜的事业”——烘焙创业。三位嘉宾从不同的角度给创业者展示了*真实的烘焙行业现状，引发了大家的深度思考。——创业加盟网
嘉宾1
甜心蓓欧妮蛋糕馆创始人陈炜
把烘焙当做爱好很容易
作为事业却并不简单
陈炜讲述了自己的创业故事，在事业单位自感没有出路的她出于对甜品的热爱，不顾家人反对开始了创业。
在遍访名师学艺后，在郑州烘焙圈小有名气的她，面对同样想抛开稳定工作投身烘焙行业的创业者，却多了一分冷静，“大家都说，断了自己的后路，才能实现突破，但是创业毕竟是高风险行为，做选择时真的不能太草率。把烘焙当做爱好很容易，作为事业却并不简单。”
虽然在创业之初陈炜只投入1000元采买设备和原料，就顺利地把工作室做了起来，但她坦言要做好投入就像一个“无底洞”。功能齐全的烘焙设备贵得令人咋舌，要时刻掌握*新的烘焙流行趋势和技术，也需要源源不断地“交学费”，因为顾客永远是喜新厌旧的，必须时时保持创新能力。
现场有一个创业者表示，自己想向郑州市区的一家专营俄式大列巴的烘焙店学习，专营一个品种，做大做强。他问陈炜，自己的想法是不是具有可操作性。
陈炜认为，社会越来越多元化，反其道而行之也许会得到出乎意料的收获，但也存在很高的风险。
*直接的风险是，如果创业者把所有精力都放在一个单品上，但是由于种种原因，没能把它做得远胜对手，那就很容易被淘汰。
嘉宾2
Alans Cake(贰叁时)甜品
创始人谢忠岳
开烘焙店
是加盟还是自创品牌?
谢忠岳当天的演讲题目是：开烘焙店，是加盟还是自创品牌?这一问题，从他开始进到烘焙行业就无数次被人问到，如今处于从加盟到自创品牌的转型期，他对这个问题有了更深的体会，“其中有些教训，是花了很大代价换来的。”
原文出处：www.chuangyejmw.com/chenggongmijue/4679.html- 上一篇： 创业加盟：刘春丹月薪上万白领创业开蛋糕店做翻糖蛋糕
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