餐饮加盟店如何提高自己的竞争优势
- 2017-09-11 17:20:07
- 作者：加盟网
- 类型：加盟指南
在餐饮加盟业，有时面对铺租上涨或者满足盈利需要，商家需要提价来提高自己的产品竞争力，那么餐饮加盟商应该如何提价呢？
很多的餐饮加盟外卖商家都有过这样的经历：前期为了引流，采取全面低价的定价策略，还配合大幅度的打折促销活动。经过一段时间低价后，店铺已经获取了一定流量和曝光，外卖单量趋于稳定，又面临价格调整的两难。涨，还是不涨，这是一个问题。继续维持目前的价格，盈利没有保障，甚至面临亏本的风险；涨价，辛辛苦苦积累的客户，可能会因此流失。其实，只要掌握涨价的秘诀，就能更大程度地避免客户流失，把损失降到低，同时保证盈利。
餐饮加盟商要做的核心就是走品牌化路线，涨价的同时，提升产品的性价比。它对于外卖品牌有一定硬性要求：品牌处于成长期，已经积累了一部分忠实用户；产品口味、口碑、品质整体较好，并具备一些差异化因素。
强化产品和品牌优势。餐饮加盟店的老板可以通过改进菜品口味、配方，优化包装设计等产品升级，扩大差异化优势；加强营销宣传，强调品牌为用户带来的价值，让用户更多注意价值而不是价格。同时通过推新品和套餐，实现整体价格的上涨。
有研发能力的餐饮加盟的外卖店铺，可以定期推出新品，新品的价位可直接设定在预期涨价的位置。如果研发能力稍弱，可以采取套餐搭配的形式。将热销单品与小吃、饮品等组合成优惠套餐，引导用户购买性价比更高的套餐，实现间接涨价。套餐设置可参考：一招提升客单价，通过这种方式来提高自己店铺的利润。
- 上一篇： 餐饮加盟者要关注营业利润指标
- 下一篇： 餐饮加盟者如何循序渐进的涨价
- 相关资讯
餐饮加盟品牌推荐
-
2
夸父炸串加盟 17~20万 332 -
3
朱光玉火锅加盟 20~35万 28 -
4
炸知鸡炸鸡汉堡加盟 10~20万 28 -
5
如意馄饨加盟 15~25万 40 -
6
老灶门串串香加盟 20~30万 41 -
7
烤鹅佬加盟 10~15万 47 -
8
邻里十八号串串加盟 20~30万 52 -
9
马路江湖炭火烤肉加盟 40~60万 87 -
10
刘贤惠鲜饺子馄饨加盟 10~20万 94
最新资讯更多资讯
