怎么定价才*吸引顾客？餐饮加盟店定价有技巧
- 2016-10-19 12:38:18
- 作者：加盟网
- 类型：成功秘诀
经营餐饮企业的创业人群都很想要盈利，但是有些人做着做着，看到顾客越来越少，不知道自己出了什么问题。失败的原因有很多，有一点你也要分析一下，是不是没有做好餐饮加盟店的定价呢？
特价菜的单价就是要亏本
有些餐饮加盟店认为，自己再怎么做生意，都不能亏本做，*起码要让一个菜的成本来作为定价吧。那你就错了，特价菜本来就是要吸人眼球的，是吸引客源的*大因素。陌生的顾客为什么会来到店里消费呢？往往一开始都是被特价菜所吸引过来的。那么你想想如果特价菜的价格不是那么诱人的话，顾客又怎么会轻易进来呢？一旦吸引顾客进来了，那就达到目的了，暂时的亏本也可以得到抵消了。
当然了，既然是在特价菜，在口味以及分量上也可是不能打折的，要照平常的做法来做，否则顾客看到特价菜却不划算，那么他们就有上当受骗的感觉，从此也不愿意再来这家餐饮加盟店了。
高利润菜品就要丰富
特价菜对于餐饮加盟店来说，只是很小一部分，要真正让餐饮加盟店盈利的还是高利润的菜品。所以要多开发有独特口味的菜品，做别的店没有的，或者是难以模仿无法取代的菜品，这样的菜品就可以将价格定得稍微高一点。
定价尾数有技巧
现在很多商家都懂得尾数的奥妙，那就是如果是整元的话，就以零头做为尾数。比如一个菜本来要卖100元的，那么不如就以99元来作为定价，从心理上来看会感觉便宜很多。
原文出处：www.chuangyejmw.com/canyin/chenggongmijue/2209.html- 上一篇： 美容加盟店的契机在哪里？怎么才能做好呢？
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