成功经营餐饮店 如何打开创新思维模式?

  • 2016-06-17 12:35:38
  • 作者:加盟网
  • 类型:成功秘诀
创业者们都在谈论创新这个话题,谁都想要创新,但是是不是都能做好创新呢?在餐饮加盟行业一直都是热门话题的今天,我们要做好餐饮行业的创新,可以看看下面这三点,或许会对你有所帮助。
 
*是迭代思维:迭代思维就是产品和服务要升级换代,推陈出新,要敢于不断试错,小步快跑。今天的市场经济已经超越了大鱼吃小鱼,进入快鱼吃慢鱼的时代了。80,90后成为消费的主体,这是非常感性的一代人,他们对产品的味觉疲劳和视觉疲劳来得太快,这是市场需求,不满足就会被淘汰。去年以来我们餐饮加盟行业出现的大范围业绩下滑不能不说和迭代跟不上有关。连炉鱼这个曾经一投放市场就创造了100多个餐位单日销售10万的品牌都感到已经过时,我们餐饮行业的朋友们再不思考产品、服务迭代还等什么那?
 
第二是流量思维:在互联网流量为王的时代,流量就是金钱,谁掌握了流量谁就掌握了价值链的上游。所以互联网本质是流量分发生意。无论是QQ,淘宝,百度,都是流量入口,所以成就了百亿甚至千亿美金级别的上市公司。
 
我们餐饮企业是典型的B2C企业,客流量是我们*重要的财富,而我们过去都把他忽视了。把客流量用好用活,打造百亿乃至千亿级的餐饮企业就有希望了。否则餐饮企业只能谈生存问题,无法谈发展问题。流量为王有两个要素,*是降低门槛;第二是量变到质变,猪要养肥了再杀,等流量大到具有入口效应,自然不怕赚不到钱。
 
第三是社会化思维:今天社交媒体发达,尤其是自媒体发展速度很快,很快将超越传统媒体的作用,很多传统媒体已经开始找自媒体要数据了。我们要善于利用粉丝的口碑传播力量,做好品牌建设。如何经营餐饮加盟店?唾沫星子淹死人,尤其是我们餐饮企业更要注重口碑宣传。金杯银杯不如消费者的口碑,好酒不怕巷子深,这是传统的概念,今天依然管用,餐饮行业回归本质的根本点就是消费者的口碑。
 
餐饮加盟店的投资者不能光看着眼前的经营,更应该紧跟形势的发展,跟上时代的步伐,利用新的资源与渠道,开拓出属于自己的创业之路。
 
原文出处:www.chuangyejmw.com/canyin/chenggongmijue/1153.html
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